醉得意石鍋魚(yú)創(chuàng)辦于2013年，第一家店成立在福建福州5A級(jí)景區(qū)三坊七巷南后街;2014年醉得意入駐北京、武漢、濟(jì)南;2020年，醉得意與特勞特達(dá)成戰(zhàn)略合作，品牌升級(jí)為醉得意小館;品牌創(chuàng)辦至今，醉得意小館在全國(guó)已經(jīng)有多家直營(yíng)店，并持續(xù)高速發(fā)展中。醉得意小館已經(jīng)服務(wù)消費(fèi)者2億人次。

醉得意石鍋魚(yú)為顧客提供家常菜，以好吃上菜快為特色，堅(jiān)持高品質(zhì)食材，甄選全球一線品牌供應(yīng)商深度合作，品質(zhì)放心;醉得意小館一直致力于為顧客提高超值低價(jià)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，從源頭采購(gòu)原材料，減少中間商賺差價(jià)，如堅(jiān)持從黑龍江五常市采購(gòu)五常大米。醉得意小館品牌，深受消費(fèi)者的認(rèn)可和歡迎，作為日常就餐更好的選擇。

醉得意石鍋魚(yú)的愿景是成為世界前三的餐飲企業(yè)，我們希望通過(guò)更多奮斗者堅(jiān)持不懈的努力，把中餐傳遞到世界各地。我們的愿景超越了餐飲本身，從采購(gòu)原材料到食品制作安全，再到用餐服務(wù)，醉得意希望提供的用餐服務(wù)讓顧客感受到簡(jiǎn)單的快樂(lè)，我們希望我們的業(yè)務(wù)對(duì)世界產(chǎn)生積極的影響。

醉得意石鍋魚(yú)是以川菜特色風(fēng)味為主的一種特色小吃，它以品種多、口味全、物美價(jià)廉為特點(diǎn)，而石鍋含有大量對(duì)人體有益的鐵離子元素，具有防老祛皺、美食美器、潤(rùn)膚等作用。用石鍋燉出的魚(yú)具有明目、養(yǎng)顏、健腦的作用，經(jīng)本廚多年的精心配制，用獨(dú)特的自有工藝、藥料精制而成，現(xiàn)已在全國(guó)開(kāi)設(shè)多家連鎖店。

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醉得意石鍋魚(yú)自有工藝上乘而不貴，更以回味悠長(zhǎng)，越吃越想吃而妙不可言，已被上百家石鍋魚(yú)酒樓所采用，享有“江中水，石頭鍋中魚(yú)”的美譽(yù)，現(xiàn)已風(fēng)靡于二十多個(gè)省、市，堪稱(chēng)古今一絕。我公司將對(duì)加盟客戶免費(fèi)提供醉得意石鍋魚(yú)所使用的各種自有工藝和操作程序。此自有工藝具有強(qiáng)筋健體、祛毒養(yǎng)顏、補(bǔ)中益氣、和中開(kāi)胃的結(jié)果。