西昌火盆燒烤起源于四川涼山州的彝族人家平日里粗狂簡樸的民間飲食。每到夜晚，一家人圍坐火盆邊，將高山土豆、玉米等放入火盆里烤其間閑聊家常，或暢飲自家釀制的包谷酒，自得其樂。后來，這種脫胎于當(dāng)?shù)孛袼椎摹盎鹋锜尽?，漸漸演變成現(xiàn)在的“西昌火盆燒烤”。最初的烤具極其簡單，一個內(nèi)嵌巨大的火盆的鐵皮桌，里面加上木炭，所有的食材直接放在旁邊炙烤。如今的火盆燒烤越來越規(guī)范，為解決油煙問題，人們還特地定制了一種鐵爐烤桌，桌面放上一張鐵絲網(wǎng)，所有的東西都能放在上面烤，木炭在桌底的兩旁，鐵網(wǎng)下還放有專門接油滴的鐵箱。

我們的西昌火盆燒烤把傳統(tǒng)的火盆燒烤方式進(jìn)行了新的研究和改進(jìn)，制作成了圓形炭火盆與方形烤架結(jié)合在一起的標(biāo)準(zhǔn)烤具。并且為現(xiàn)代人們提供了一個可以放松、自然、休閑的環(huán)境。堅持保留原汁原味的民族特色基礎(chǔ)上，不斷探索改進(jìn)，技術(shù)愈加成熟。擁有傳統(tǒng)加現(xiàn)代的燒烤工具，西昌火盆燒烤為了可以讓菜品迎合現(xiàn)代人的口味，還將在保留傳統(tǒng)獨特祖秘方的同時，又融入一些新的制作手法，并且還讓傳統(tǒng)的養(yǎng)生理念巧妙的進(jìn)入到西昌火盆燒烤制作方式中，制作手法也是獨創(chuàng)的，讓顧客吃到美味的燒烤，同時還吃到了營養(yǎng)。

當(dāng)西昌火盆燒烤在進(jìn)入全國各地之后，它很快就成為了燒烤界中的佼佼者，到2018年為止目前我們?nèi)珖灿?00多家加盟店。這是消費者給予我們西昌火盆燒烤優(yōu)質(zhì)好的鼓勵和評價，西昌火盆燒烤總部感受到了消費者的熱情，將繼續(xù)不斷的推出新菜品、新工藝，努力一次又一次的刺激到消費者味蕾，讓來過一次的客顧還要再來。西昌火盆燒烤不僅有美味的食物，還有舒適的就餐環(huán)境，服務(wù)的優(yōu)良，這樣一個優(yōu)秀的燒烤品牌，擁有了大量的客戶源，也是給加盟者帶來了好的機(jī)會，西昌火盆燒烤已經(jīng)十分成熟，只要你想創(chuàng)業(yè)，那么西昌火盆燒烤就能與你一起共創(chuàng)未來。

經(jīng)營理念：

我們自創(chuàng)建之日起就秉承“規(guī)范經(jīng)營、誠信為本、顧客之上、持續(xù)改進(jìn)”為質(zhì)量方針，以“衛(wèi)生、服務(wù)、質(zhì)量”為服務(wù)宗旨。為公司穩(wěn)健拓展奠定了基礎(chǔ)。為真正做到全心全意服務(wù)顧客，百尺竿頭，更上一尺，為了更好的適應(yīng)競爭環(huán)境，使公司更上一層樓 。