老梁包子加盟店全國(guó)地區(qū)分布詳情

老梁包子加盟品牌介紹

老梁包子在制作上嚴(yán)格遵循用料比例和操作程序。

首先選用上等面粉(精白粉)加老梁包子,豬板化油、白糖和面做成包子皮。

其次，餡心按不同口味進(jìn)行調(diào)配，如鮮肉包子選用半肥瘦的夾肉剁細(xì)，分一半在鍋中炸酥后再與另一半鮮肉合在一起并配以上等醬油椒粉、姜汁、川椒粉、料酒、味精、雞湯等10余種調(diào)料拌勻而成。

火腿包子餡心所用的火腿為該店精心腌制的，待腌熟后剁成細(xì)末，與剁細(xì)的鮮豬肉、調(diào)料拌勻方可。

由于用料考究，制作精心，老梁包子具有皮薄色白、花紋清晰、餡心細(xì)嫩、松軟化渣、鮮香可口等特點(diǎn)，色、香、味形俱佳。了解更多》》》