金杰冰火鍋加盟店全國(guó)地區(qū)分布詳情

金杰冰火鍋加盟品牌介紹

金杰冰火鍋是用冰塊、草原紅酒、純凈水等核心原料來制作底湯的一種特色火鍋，拋棄了傳統(tǒng)火鍋必須要熬制底油底料的復(fù)雜工序。

其原理就是巧妙的利用了冰點(diǎn)與沸點(diǎn)的物理特性，因?yàn)楸疱伬锩娴暮诵恼{(diào)料的成份多數(shù)是生長(zhǎng)在冬季的中草藥制作的，在制作的時(shí)候要使這個(gè)冰火鍋里面放的“草原紅酒”等核心調(diào)料，在加熱之前瞬間降低它們的溫度，改變它們的物理性質(zhì)，然后再來慢慢加熱，經(jīng)過這樣一個(gè)過程后這些核心調(diào)料才能很大限度的發(fā)揮各自的作用和功效，有效的利用這些調(diào)料的作用和功效后，才能使冰火鍋的底湯清澈、鮮香、不油膩、無異味。

續(xù)湯時(shí)只需要加純凈水，不用加湯，而且越吃還越有味。

不管涮肉類還是蔬菜冰火鍋的底湯會(huì)越涮越清，甚至于清澈見底。

金杰冰火鍋，立足于餐飲消費(fèi)前沿，聚傳統(tǒng)火鍋之優(yōu)點(diǎn)，順應(yīng)“綠色、生態(tài)、健康、營(yíng)養(yǎng)”的消費(fèi)理念，牢記當(dāng)今“新、奇、特”的餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)法寶，金杰冰火鍋管理總部不惜金錢和時(shí)間，對(duì)全國(guó)餐飲的發(fā)展趨勢(shì)和消費(fèi)市場(chǎng)做了長(zhǎng)達(dá)幾年的調(diào)查分析，經(jīng)過相關(guān)專家研究總結(jié)出了科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化的配方，簡(jiǎn)單透明化的操作，實(shí)現(xiàn)了符合現(xiàn)代餐飲消費(fèi)的“八有”特點(diǎn)：有新意、有特色、有健康、有營(yíng)養(yǎng)、有口味、有優(yōu)勢(shì)、有環(huán)境、有市場(chǎng)。了解更多》》》