賒店古鎮(zhèn)周氏風(fēng)干雞加盟店全國(guó)地區(qū)分布詳情

賒店古鎮(zhèn)周氏風(fēng)干雞加盟品牌介紹

賒店古鎮(zhèn)周氏風(fēng)干雞隸屬于河南省正全實(shí)業(yè)有限公司。

賒店古鎮(zhèn)周氏風(fēng)干雞，不僅僅在湖北荊州一代廣為流傳,在許多地區(qū)也很有市場(chǎng),人們喜歡吃“賒店古鎮(zhèn)周氏風(fēng)干雞”，尤其是朋友聚會(huì)，宴請(qǐng)賓朋，在我們的傳統(tǒng)佳節(jié)、春節(jié)期間也是我們飯桌上的一套常備的美味佳肴。

賒店古鎮(zhèn)周氏風(fēng)干雞將下蛋的母雞以腌制風(fēng)干(放在陰涼的地方，讓風(fēng)來(lái)吹干，不用太陽(yáng)哂)的方法處理，使其成為有別于以新鮮雞肉食材烹成的菜肴——風(fēng)干雞，社旗縣是發(fā)源地。

于是，這種風(fēng)干雞約定俗成被稱(chēng)為“周氏風(fēng)干雞”。

如果從制作工藝上給風(fēng)干雞歸類(lèi)，它當(dāng)屬腌臘、風(fēng)干、糟醉和煙熏的類(lèi)別無(wú)疑。了解更多》》》