鄒宇記黃燜雞米飯加盟
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鄒宇記黃燜雞米飯加盟店全國地區(qū)分布詳情
| 品牌覆蓋省份 | 門店數(shù)量 | 門店分布占比(%) | 門店覆蓋比例 | 考察門店地址 | |
| 山東省 | 17家 | 100% | 聊城市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)匯通國際物流園內(nèi) | ||
鄒宇記黃燜雞米飯加盟品牌介紹
鄒宇記黃燜雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯。
最早起源于濟南,濟南府魯菜名店"吉玲園"由于名廚云集佳肴迭出而紅極一時.各商富賈達官顯貴紛至沓來.與當(dāng)時的"匯泉樓"聚豐德"并稱省城三大名店.其招牌菜"百草黃燜雞”更是深受時任山東省主席韓富榘的喜愛.他曾為此賞銀三十塊并稱贊說:"此雞匠心獨運是上品之上當(dāng)為一絕.鄒宇記黃燜雞米飯選料精細(xì),必須是鮮嫩雞腿肉,對所用主料都需嚴(yán)格過稱下鍋。
每次制作雞肉重量不得超過2斤,確保食料配比`鄒宇記黃燜雞米飯必須用江蘇宜興產(chǎn)的砂鍋,不能用金屬器皿。
鄒宇記黃燜雞米飯注重火功,一次制作的時間不得超過6分鐘,確保肉質(zhì)鮮嫩。
鄒宇記黃燜雞米飯湯濃味厚,二次收湯注重肉香及口感,老湯亦純美無比。了解更多》》》
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