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開家壽司店需要多少錢

2013-07-17 18:14:09來源：安心加盟網(wǎng)

　安心加盟網(wǎng)導讀：壽司越來越為大眾所接受，壽司成為了一個熱門的賺錢生意。但很多創(chuàng)業(yè)者還是會問開壽司店怎么樣?做壽司生意前景如何?開壽司店需要多少錢呢?下面，一起來看看徐女士的介紹吧。

店主徐女士在經(jīng)營這家小壽司店之前，曾經(jīng)做過日本料理店的店面經(jīng)理，對于日式料理的制作非常精通。

對于為啥把壽司店開進老舊小區(qū)，徐女士說，現(xiàn)代人都喜歡新奇特的飲食，但這附近的餐飲都是傳統(tǒng)的火鍋、燒烤或者東北菜之類，她覺得壽司店或許可以找到生存空間。

開壽司店怎么樣?最關(guān)鍵的是，她發(fā)現(xiàn)這個地區(qū)雖然是老舊小區(qū)，但是學校很多，小孩子都喜歡吃這種新鮮食品，這讓她堅信新潮的壽司店一定會有市場。

徐女士說，日本飲食在養(yǎng)生方面具有很多優(yōu)勢，多以海產(chǎn)品為主，低污染、低膽固醇、低脂肪、高蛋白;而且經(jīng)營壽司利潤率高，毛利一般可達到40%-55%。

開壽司店需要多少錢?徐女士說，如果在商業(yè)區(qū)開一家壽司店，啟動資金大約需要30萬元，而像她這樣在老舊小區(qū)內(nèi)開個外賣壽司店，投入6萬-7萬元就足夠了。

據(jù)了解，徐女士租了一間門市，因為是老舊小區(qū)，面積又小，年租金才2萬元。此外的支出還有裝修費用、購買廚房設備、人員開支等。

在經(jīng)營模式上，小店采用了完全外賣的模式，這樣既節(jié)省人工，跟傳統(tǒng)堂食壽司店相比，利潤還高了一點，能達到60%左右。

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