疙瘩湯是種地道的北方民間小吃（在有些地方，也有把這種吃法叫做“撥魚兒）。疙瘩湯是種地道的北方民間小吃（在有些地方，也有把這種吃法叫做“撥魚兒）。傳說，當(dāng)年呂洞賓一連考了二十三年進(jìn)士，都名落孫山。他心灰意冷，從此沉迷酒色，浪跡江湖。家中只剩下老母親，一晃數(shù)月也不見兒子回來，呂母盼兒心切，就從老家唐京兆府（今陜西省長安縣）出發(fā)，一路東尋，走到山東境內(nèi)的小漁村蓬萊時(shí)，盤纏花光實(shí)在走不動了，呂母就在海邊一個(gè)漁民廢棄的茅草屋里住了下來。漁民們得知了呂母的遭遇后，都很同情她，就施舍了她幾碗白面以備充饑。這天，呂母繼續(xù)出去尋找兒子。突然，發(fā)現(xiàn)一個(gè)人由于饑餓而暈倒在路邊，呂母過去仔細(xì)一瞧，這不正是自己日思夜盼的兒子么？她攙扶著呂洞賓回到茅草屋里，想趕緊給幾天沒吃飯的兒子做一碗他最愛吃的手搟面。打開面袋子一看，由于海邊潮濕，加上前幾天遭遇的大風(fēng)浪，面經(jīng)海水一打已經(jīng)結(jié)了疙瘩。但這是家中唯一可以吃的東西了，呂母靈機(jī)一動，她把面疙瘩放在鍋里煮，又配置了些調(diào)料，不一會兒，一碗熱騰騰的疙瘩湯就做好了。呂母顫抖的拿小勺子一口口的喂他餓昏過去的兒子，慢慢的，呂洞賓從昏迷中睜開了眼睛，看到年邁的老母親，再品一品母親做的疙瘩湯。面疙瘩經(jīng)海水打過竟然格外鮮美，這是他嘗過的最好吃的東西。

呂洞賓羞愧難當(dāng)，自此以后刻苦用功，終于在五十歲的時(shí)候考取了進(jìn)士，成為縣令，造福一方，并悟道成仙。呂洞賓念念不忘老母親做的那一碗疙瘩湯，于是按照回憶讓家人制作，后來又不斷改進(jìn)配方。從此呂氏疙瘩湯在山東地區(qū)流傳開來。

呂氏疙瘩湯以疙瘩湯為特色的疙瘩湯系列美食主題餐廳，融合了煙臺地道的海鮮文化。特色的菌菇疙瘩湯既保留了大家口口相傳的家常口味，又突破性的使用了蔬菜汁以及無任何添加劑的精面粉，配以原產(chǎn)地八種菌菇，充分引爆您的味蕾！讓您享受健康與享受美味兼而得之。

呂記疙瘩湯加盟條件

1、加盟商具備開店的資金要求和流動資金。并且需要具備相應(yīng)的投資能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

2、加盟投資規(guī)模不得低于34平米。

3、店鋪場地至少34平米以上，加盟總部規(guī)定區(qū)域內(nèi)進(jìn)行選址，門面長寬不得少于3米，店鋪廣告牌要2.5米。

4、加盟店的設(shè)備可按照公司的要求統(tǒng)一配備。

5、需要擁有合法資格的法人或具有獨(dú)立民事行為才華的自然人。

6、認(rèn)同加盟總部經(jīng)驗(yàn)理念和管理制度，與加盟總部共同發(fā)展。

7、申請人具有一定的服務(wù)業(yè)經(jīng)驗(yàn)與管理能力。

8、具備一定管理、協(xié)調(diào)與社交能力，對公司事業(yè)有高度的熱情與執(zhí)著，并有一定的社會歷練。

9、愿意并能接受公司的技術(shù)培訓(xùn)及考核。加盟的意向城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展、投資環(huán)境良好。具有市場潛力、發(fā)展前景。

呂記疙瘩湯加盟

呂記疙瘩湯加盟優(yōu)勢

1.公司產(chǎn)品市場優(yōu)勢：要市場與時(shí)俱進(jìn),不斷更新。研發(fā)部緊隨市場趨勢，不定期推出新菜品與特色單品，產(chǎn)品線不斷更新升級。

2.產(chǎn)品優(yōu)勢：秘制秘笈結(jié)合珍貴食材精心研制而成，打破傳統(tǒng)單一味道，不再唯辣獨(dú)尊。滿足更多消費(fèi)者口味需求，靈活選擇并有多種餐品搭配，想吃什么味道這里都能滿足你，舌尖美食，誘惑擋不住打造舌尖神話！

3.門店支持：從店面選址，前景預(yù)測、風(fēng)險(xiǎn)評估、店面設(shè)計(jì)、施工方案，宣傳造勢等一步到位的支持，助您以最快的速度立店經(jīng)營。

4.公司對運(yùn)營組的銷售網(wǎng)絡(luò)實(shí)施統(tǒng)一的運(yùn)營管理標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)。公司定期派專業(yè)督導(dǎo)下店，對加盟店面進(jìn)行實(shí)地培訓(xùn)和專業(yè)指導(dǎo)。

5.技術(shù)支持：公司擁有強(qiáng)大的市場拓展團(tuán)隊(duì)，協(xié)助客戶進(jìn)行區(qū)域化發(fā)展。實(shí)現(xiàn)公司于終端戰(zhàn)略聯(lián)盟一體化。

呂記疙瘩湯加盟流程

1、通過會議、培訓(xùn)、廣告等招商渠道，了解企業(yè)概況及經(jīng)營模式。

2、前往總部考察品嘗并溝通合作細(xì)則后簽定正式加盟合同后安排學(xué)習(xí)。

3、認(rèn)可該項(xiàng)目,對加盟商進(jìn)行咨質(zhì)認(rèn)定,簽定意向合作書。

4、填寫加盟申請書。通過加盟者審核。

5、簽約：通過審核雙方深度洽談合作細(xì)節(jié)并正式簽訂加盟合同繳納加盟費(fèi)用，總部提供手續(xù)、商標(biāo)授權(quán)書等。