蔡林記"字號(hào)始創(chuàng)于1928年。歷經(jīng)幾代蔡林記人的創(chuàng)業(yè)拼搏，蔡林記由單一的面館發(fā)展為生產(chǎn)多樣化特色小吃產(chǎn)品的餐飲品牌企業(yè)，成為武漢市及荊楚大地家喻戶曉的百年老字號(hào)小吃品牌。蔡林記熱干面，爽滑筋道，色澤油潤(rùn)，香而鮮美，未食而鄉(xiāng)情濃濃，誘人食欲，食之則香飄四溢，回味無(wú)窮。蔡林記熱干面因此受到廣大市民的贊賞，一直享有“中華名小吃”的美譽(yù)，被評(píng)為“中國(guó)十大面條”。2011年，蔡林記熱干面制作技藝被列入“湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。

你是否也曾被那一碗香氣四溢的熱干面所吸引，心里暗暗盤算著是否也可以自己創(chuàng)業(yè)?蔡林記作為知名的熱干面品牌，在市場(chǎng)上的影響力不斷擴(kuò)大，吸引了不少投資者的關(guān)注。然而，關(guān)于加盟蔡林記熱干面的具體費(fèi)用，很多人還心存疑問(wèn)到底需要投資多少錢?最新的加盟報(bào)價(jià)又是多少?別擔(dān)心，今天我們就為你帶來(lái)最權(quán)威的最新報(bào)價(jià)曝光，讓你輕松掌握這項(xiàng)投資的全部信息，開(kāi)啟屬于你的美味創(chuàng)業(yè)之旅!

蔡林記熱干面官方基礎(chǔ)投資費(fèi)用：

1. 加盟費(fèi)

省會(huì)城市：基本在4-6萬(wàn)元/年(有時(shí)候搞活動(dòng)會(huì)有點(diǎn)變動(dòng)，但別想著能省太多)

地級(jí)城市：一般3-4萬(wàn)元/年

縣級(jí)城市：差不多2-3萬(wàn)元/年

有些人一聽(tīng)就說(shuō)貴，其實(shí)也不便宜，這錢主要是買品牌、買模式。

2. 合同履約保證金

全國(guó)通用，1-2萬(wàn)這樣，合同期滿沒(méi)違規(guī)就退;但是往往小白不注意，違約細(xì)節(jié)太多，這錢常常被扣。

3. 品牌管理費(fèi)/運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)費(fèi)

一般是0.5-1萬(wàn)元/年(有的算到加盟費(fèi)里，有的另外收)

4. 培訓(xùn)服務(wù)費(fèi)

比較正規(guī)，普遍收個(gè)5000-8000元/年，有時(shí)候是一次性收個(gè)幾千塊包一年，主要看你需不需要送人到總部培訓(xùn)。

5. 設(shè)備投資

做熱干面這一套，廚房設(shè)備、煮面桶、操作臺(tái)、冷藏展示柜這些(別看簡(jiǎn)單，按蔡林記官方標(biāo)準(zhǔn)下來(lái))，10-15萬(wàn)基本是要的。如果面積大點(diǎn)、想搞點(diǎn)新花樣，15萬(wàn)上下沒(méi)跑。

6. 原材料/物料首批進(jìn)貨

剛進(jìn)來(lái)的時(shí)候，面、醬、佐料、一次性餐具、制服工具，全套下來(lái)大概2-4萬(wàn)，看你門店規(guī)模，反正首批是押金+采購(gòu)，沒(méi)得省。

7. 裝修預(yù)算

這個(gè)最難一刀切，官方會(huì)給設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)和硬性要求，風(fēng)格統(tǒng)一。省會(huì)城市、小型檔口店裝修起碼4-7萬(wàn)，堂食正餐型的，8-15萬(wàn)以上也常見(jiàn)?？傊?，蔡林記不會(huì)讓你隨便糊弄。

門店、房租、人員工資、水電等門店運(yùn)營(yíng)費(fèi)用：

一、門店房租：

影響因素：位置、面積、租金水平(中心區(qū)域貴，郊區(qū)便宜);店面是否臨街、是否有人流;還得算上物業(yè)費(fèi)、防水費(fèi)之類的雜費(fèi)。

大概范圍：

省會(huì)城市：平均月租在1萬(wàn)到3萬(wàn)左右(看店面大小，地點(diǎn)更關(guān)鍵)

地級(jí)城市：可能在0.5萬(wàn)到1.5萬(wàn)

縣級(jí)城市：幾千到一萬(wàn)就夠了。

二、人員工資：

主要是廚師、服務(wù)員、收銀。

單人工資：我覺(jué)得普通廚師，月工資能到X元左右(在大城市可能擠時(shí)間少點(diǎn)?)，服務(wù)員差不多也在這個(gè)價(jià)，可能會(huì)低點(diǎn)。

人數(shù)建議：開(kāi)個(gè)中型店，廚師1-2人，服務(wù)員2-3人，或者加上幫廚、收銀一個(gè)，打理得明明白白。

總體月人工成本：

一般來(lái)說(shuō)，小店每月人工花費(fèi)在4千到1萬(wàn)之間，按人頭算，肯定是越大越貴。

三、水電費(fèi)用：

水費(fèi)：跟用水量有關(guān)，像水電煤一體化，月度水費(fèi)大概幾百到一千多元(小店可能便宜點(diǎn)，大點(diǎn)的廚房用水多)。

電費(fèi)：主要是照明、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、排煙系統(tǒng)。黎明到深夜用電，月電費(fèi)大致在1千到2千元。采購(gòu)設(shè)備時(shí)也要注意能耗。

四、其他維護(hù)和損耗：

設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)，偶爾更換配件，當(dāng)然也不能忽略。

食材浪費(fèi)：合理采購(gòu)能減少成本，但總會(huì)有點(diǎn)損耗。

可能還要預(yù)備一點(diǎn)應(yīng)急資金，萬(wàn)一電費(fèi)漲、維修找麻煩。

蔡林記熱干面加盟投資回本周期：

省會(huì)城市：

基本上在8到12個(gè)月左右可以回本。那邊人流多，消費(fèi)能力強(qiáng)，特別是選對(duì)了地段，像商業(yè)街、學(xué)校周邊，生意穩(wěn)，回本快。

地級(jí)市或二線城市：

通常要12到18個(gè)月，有的可能會(huì)長(zhǎng)點(diǎn)，因?yàn)槭袌?chǎng)稍微成熟點(diǎn)，競(jìng)爭(zhēng)也激烈一些，但只要做到位，基本上這個(gè)周期能拿得出來(lái)。

縣城或偏遠(yuǎn)點(diǎn)：

這個(gè)就得慢一些，大概在一年半到兩年，主要是客流有限，雖然成本也低，但回本時(shí)間比較長(zhǎng)。

總結(jié)一句：

蔡林記熱干面開(kāi)個(gè)門店，若位置不錯(cuò)、管理得當(dāng)，差不多在一年左右就能回本。如果你投地方偏遠(yuǎn)或者沒(méi)用心管理，可能得兩年或者更長(zhǎng)。

影響回本的關(guān)鍵因素：

選址：地點(diǎn)絕對(duì)關(guān)鍵!中心繁華或者商業(yè)圈附近，銷量穩(wěn)，回本提速。

經(jīng)營(yíng)策略：價(jià)格是否下得合理，促銷力度，服務(wù)體驗(yàn)好不好，都直接影響收入快慢。

成本控制：房租、人員、原材料成本怎么管，別讓支出凍死你。

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)：附近有啥競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?你怎么突圍和差異化，也影響回本快慢。

蔡林記熱干面加盟條件：

1、認(rèn)同蔡林記熱干面的經(jīng)營(yíng)理念，能主動(dòng)執(zhí)行公司下達(dá)的各項(xiàng)政策，愿意接受公司監(jiān)督和管理。

2、誠(chéng)實(shí)守信，具有深厚的行業(yè)經(jīng)驗(yàn);能及時(shí)完成公司下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)。

3、蔡林記熱干面加盟商需具備一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力及相應(yīng)的銷售網(wǎng)路;業(yè)內(nèi)信譽(yù)合格，信用支付能力強(qiáng)。

4、具備的專賣店操作技能與靈活的管理方法。

5、預(yù)交一定金額的信用提高/增加金。能自主遵循蔡林記熱干面的經(jīng)營(yíng)規(guī)則。