綜上所述，老胡同面館的加盟條件包括基礎的資金費用條件： 5-10萬元的資金條件; 26800元（終身制）的加盟代理費; 0.26萬/年的商標使用授權費; 需9萬~10萬左右的裝修設計費; 15000-30000元的收銀系統(tǒng)費; 預計在4~5萬元的前期進貨費;

其他的相關條件如下: 具有同類餐飲產(chǎn)品的市場操作經(jīng)驗的從業(yè)經(jīng)驗; 具備強烈的創(chuàng)業(yè)欲望、熱情和理想，熱愛老胡同面館; 租賃店面，租賃期不低于5年的店面租期;

嚴禁使用可重復充裝的燃氣鋼瓶（含灶具與氣瓶一體的可充裝燃氣鋼瓶）作為火鍋熱源的燃氣使用要求; 任何投資都存在風險，對投資老胡同面館的風險和有正確的認知和承擔風險的意識; 20歲起，具有良好的合作意識的年齡條件;

電力供應(10千瓦以上即可)的配電設計; 健康狀態(tài)良好，且家屬都支持投資開店的健康條件; 80平方米以上一樓沿街店面，門面至少兩間如為專廳(柜)，須位于在當?shù)刂攸c商場，面積在40平方米以上的面積需求;

管道直徑18公分，若排煙到共用煙道，勿將排煙管插入過深導致排煙阻力增大若是通向室外，則務必使排煙管口伸出3cm的排煙設計規(guī)范; 需認同并積極配合老胡同面館事業(yè)總部的有效經(jīng)營方針和管理模式、經(jīng)營模式的品牌認同; 有進水管，有排污管道，下水使用排水溝明水設計的上下水設計;

年滿18周歲的具有合法資格的法人或自然人，身體健康，無犯罪記錄，創(chuàng)業(yè)可以得到家人的支持的合法資格;