范記渣渣面加盟品牌介紹

渣渣面，又稱羊馬渣渣面，是四川省成都市崇州市羊馬鎮(zhèn)的傳統(tǒng)小吃，該品在川西壩子可謂家喻戶曉，從羊馬鎮(zhèn)到成都周圍的區(qū)縣，甚至在北京、上海、深圳、武漢、蘭州等一些大城市，都有打著“渣渣面”招牌的小食店。四川成都崇州羊馬鎮(zhèn)的“渣渣面”，在川西壩子可謂家喻戶曉。渣渣面的關(guān)鍵輔料，為紅油海椒和豬骨湯。

“查渣面”名字的由來--它的創(chuàng)始人查淑芳用賣不完的抄手餡用油炒干，第二天改作面的臊子使用。由于查淑芳姓查，所以叫“查渣面”。因為這種臊子炒干后既細又脆且香，形狀雖像渣渣，但味道卻特別鮮美酥香，顧客都喜歡吃這種“渣渣臊子面”。久而久之，人們干脆就將它稱為“渣渣面”了，查渣面之所以聞名遐邇，不僅僅在于它獨特殊的名稱，它的色、香、味、也很獨特。

范記渣渣面與成都主城區(qū)流行的面食吃法不同，成都主城區(qū)的面食一般為燉肉湯，燒肉湯等已經(jīng)調(diào)好料和味道的湯水直接澆到面上，這樣的做法缺點是湯不夠鮮美，味道不佳，優(yōu)點是快捷方便。而查渣面則是用紅油海椒、豆油、鹽巴、味精、雞精和骨頭湯在撈面前才將其配好，而且紅油海椒的制作也相當(dāng)?shù)膹?fù)雜，掌握好油溫然后將香料、蔥姜蒜、海椒面一同拌炒，濾除蔥姜蒜和香料，這種紅油海椒調(diào)制的面湯香辣可口，吃完面后仍然口里留香。

范記渣渣面人氣真的太高，川人愛它每日必食，外地人對它也垂涎，嗜酸愛辣者，來范記渣渣面也能找到心頭愛，眾口在這里不難調(diào)。大口吃牛肉，食肉者大快朵頤，吃完一碗又一碗，欲罷不能!大骨湯頭，營養(yǎng)健康，男女老少總愛點它，每天都會賣脫銷!

范記的渣渣面有干拌和紅湯兩種。

干拌是將煮熟的面條撈出后在抓籬中甩干水分，然后挑入放了調(diào)料的碗中，趁熱撒上由花生碎、芝麻碎、肉臊、蔥花，滿滿的蓋在面條上。吃時用筷子拌勻，一根根面條上裹滿了調(diào)味料和花生芝麻肉臊，吃起來熱乎乎香噴噴安逸得很。

紅湯渣渣面則是傳統(tǒng)的做法。感覺紅湯的渣渣面紅油不夠香，所以味道要單薄些。

涼拌菜考量的也是紅油的水平。

和紅湯渣渣面中的紅油一樣，無骨雞爪也是紅油還不夠香。比起元通黃豆花的無骨鴨掌的味道來也要稍欠一些，還是溫江趙姐豬耳朵飯店的紅油最香。

煙熏肉看上去比較一般，瘦肉的部分不夠紅亮，肥肉更是白生生的，一看就是急火qiu出來的，晾曬的時間也不長。但是吃起來特別香，都江堰青城山這邊都是用的土豬肉，不是豬飼料催出來的所以肉特別香，簡簡單單的就特別棒。

范記渣渣面中午飯點的時候人特別多，看來確實深受本地人的喜愛。總的來說味道還是不錯的，只是對于我們吃遍八方的人來說不算最好。

范記渣渣面加盟怎么樣？發(fā)財無憂,坐享無盡財富

開發(fā)優(yōu)勢

——國際一流的設(shè)計大師親自把握時尚脈搏

成本優(yōu)勢

——通過產(chǎn)品和有效的運營成本控制，給予加盟合作伙伴比較大的讓利空間

信息優(yōu)勢

——與世界較新的信息更新系統(tǒng)保持高度同步

規(guī)模優(yōu)勢

——大規(guī)模生產(chǎn)基地，現(xiàn)代化的先進生產(chǎn)線

管理優(yōu)勢

——人性化的現(xiàn)代管理機制，優(yōu)勢的綜合管理系統(tǒng)和多層面的管理經(jīng)驗

范記渣渣面加盟費多少？小投資投資,小本輕松創(chuàng)富

范記渣渣面深耕市場多年，有著豐富的市場運營經(jīng)驗，總部擁有完整的產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，在加盟幫扶政策上，可以對各位加盟商進行實質(zhì)性的幫助。那么對于新手創(chuàng)業(yè)者來說，其實非常擔(dān)心的一個問題就是，那么小面就來為大家做一份具體的解答。

該品牌的足跡已經(jīng)遍布國內(nèi)眾多省市，開一家品牌店成本大概5-10萬元左右，市場知名度和影響力都在穩(wěn)步提升，與品牌合作，你將會收獲滿滿。加盟后，總部也會提供全面的指導(dǎo)和幫扶，為加盟商保駕護航，創(chuàng)造可觀的市場收益，輕松步入創(chuàng)富市場。

關(guān)于范記渣渣面加盟費多少這個問題，不同的品牌店尺寸規(guī)模對應(yīng)的加盟費存在著很大區(qū)別，但是只要繳納了這部分加盟費用，你就能夠獲得這一個財富商機。

范記渣渣面加盟保障：保障多輕松創(chuàng)業(yè),快速上手開店

1、開業(yè)支持：范記渣渣面總部將派專員進駐代理區(qū)域商門店，幫助整理開業(yè)初期的各項事務(wù)，創(chuàng)建形象與品質(zhì)具優(yōu)的樣板店，為日后發(fā)展定下基礎(chǔ)。

2、培訓(xùn)計劃：范記渣渣面總部為投資范記渣渣面的代理商提供培訓(xùn)，內(nèi)容包括：湯料制作技術(shù)、員工培訓(xùn)、服務(wù)規(guī)范和日常經(jīng)營管理等。

3、配送支持：范記渣渣面總部可為區(qū)域代理制定并安排特有的配送計劃，讓代理商在日后的發(fā)展中帶來極大的便利，湯料到店的日期和時間由配貨中心以實際情況安排為準(zhǔn)。

4、管理支持：范記渣渣面加盟總部對區(qū)域代理的品牌形象及其品牌宣傳采用統(tǒng)一管理規(guī)劃，并給予必要的現(xiàn)場支持和一定的技術(shù)力量支持，建立完整的督導(dǎo)體制和相關(guān)制度。

5、宣傳支持：各區(qū)域范記渣渣面加盟商有償享用范記渣渣面在品牌宣傳上的共性支持，如各類媒體廣告、品牌宣傳活動、公益活動等。

范記渣渣面加盟條件

1.具有獨立法人資格的自然人，認(rèn)可品牌的經(jīng)營理念和品牌目標(biāo);

2.經(jīng)濟實力較為雄厚，能承擔(dān)開店和運營;

3.選址在人流量較大的商業(yè)區(qū)，車站，社區(qū)等附近，并申請到相關(guān)部門的執(zhí)照;

4.交際能力優(yōu)秀，能夠熱情與客戶交流，抓住他們的喜好;

5.在當(dāng)?shù)負(fù)碛腥嗣}，團結(jié)下屬員工，共同為了盈利而奮斗;

6.認(rèn)可總部的管理政策，有一顆共同發(fā)展的心。

范記渣渣面加盟流程

1、了解咨詢：通過電話咨詢或者網(wǎng)頁下方留言等方式索取相關(guān)信息，初步了解范記渣渣面的相關(guān)信息。

2、市場調(diào)查：加盟商需對當(dāng)?shù)氐氖袌鲎鲆粋€初步的調(diào)查，看看當(dāng)?shù)厥袌龅氖袌鲂星槭欠襁m合開一家范記渣渣面加盟店。

3、合作申請：確定加盟意向后，加盟商就可以簽署加盟申請表，等待公司確定加盟資格。

4、簽署加盟合同：①加盟商對總部考察無意義的情況下提交加盟申請書。②總部審核。③總部審核通過之后雙方簽訂加盟合作協(xié)議。

5、選址建店：總部派遣專業(yè)人士給予加盟商堪店協(xié)助，選址確定后簽署租賃合同。

6、加盟店裝修：在進行門店裝修的時候，除了要符合總部的統(tǒng)一裝修要求，還要讓裝修風(fēng)格符合當(dāng)?shù)氐膶徝烙^念。

7、總部培訓(xùn)：根據(jù)開業(yè)計劃，提前選送人員到總部直營店接受全程店面實務(wù)培訓(xùn)。

8、開業(yè)計劃：辦理營業(yè)相關(guān)執(zhí)照，做好開店前的所有準(zhǔn)備工作。

9、開始營業(yè)：一切開業(yè)活動籌備完善后，就在選定的開業(yè)日子里正式開業(yè)，宣布門店正式投入運營。