老鍋老灶火鍋成立于2006年4月29日，老鍋努力于弘揚(yáng)重慶火鍋餐飲文明，源于國(guó)家火鍋發(fā)祥地——重慶，立足于北京，歷經(jīng)11年，已經(jīng)成為京津冀先進(jìn)火鍋品牌，截止2016年，逐漸拓店輻射天津、河北、上海、重慶、江蘇、湖北、湖南、廣西、內(nèi)蒙古等省，并即將進(jìn)駐香港及海外市場(chǎng)，將來(lái)開(kāi)辟全球市場(chǎng)。

在老鍋老灶火鍋連鎖經(jīng)營(yíng)事業(yè)進(jìn)步過(guò)程中，有眾多國(guó)內(nèi)知名餐飲管理，協(xié)助“老鍋老灶火鍋”創(chuàng)建了獨(dú)一無(wú)二的企業(yè)文明、經(jīng)營(yíng)方針、企業(yè)制度、管理體制。世紀(jì)的今天，老鍋老灶火鍋具備匠心，潛心研究市場(chǎng)上傳統(tǒng)火鍋的經(jīng)營(yíng)套路，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)餐飲和現(xiàn)代方針有機(jī)融合，傳統(tǒng)美食與時(shí)髦環(huán)境有機(jī)融合，傳統(tǒng)產(chǎn)品與當(dāng)代品嘗有機(jī)融合，獲得了極大成功。

老鍋老灶火鍋始終以"弘揚(yáng)和傳承重慶老火鍋文明"為使命，以"自信發(fā)明價(jià)值、服務(wù)發(fā)明滿意、共贏謀公司從創(chuàng)業(yè)至今，始終以"弘揚(yáng)和傳承重慶老火鍋文明"為使命，以"自信發(fā)明價(jià)值、服務(wù)發(fā)明滿意、共贏謀求進(jìn)步"為方針，深厚的企業(yè)文明使老鍋老灶火鍋品牌布滿活力，并打造出了布滿實(shí)力的可觀隊(duì)伍及強(qiáng)有力的品牌競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

老鍋老灶火鍋是全北京地道的九宮格重慶火鍋，九宮格鍋底則是招牌。鍋?zhàn)釉煨透辉?chuàng)意，差異的菜可以下到差異的格子里，方便撈取。鍋底滋味正宗，夠麻夠辣夠過(guò)癮，但又絕不嗆嗓子，一概出彩，蘸料齊全，蒜茸、香菜、蔥花、麻醬、香油碟兒，自行調(diào)味，適合差異品嘗。那種麻辣下的鮮香，清亮中的濃厚，能輕易俘獲挑剔的味蕾。