串味鮮麻辣燙作為餐飲行業(yè)有名的小吃門店，在經(jīng)營麻辣燙美食上因為食材和湯料上的鮮美，一直以來贏得不少顧客的喜愛，尤其是在冬天時候，可以看到該門店中有許多來消費的顧客排著隊伍來吃美食，不管是在哪個時間點，只要是營業(yè)時刻，到處可以電話和餐位上是坐滿客人

按照口味上來列舉的話，就麻辣特色小吃系列有麻辣香鍋和酸菜魚、冒菜和魷魚、串串和酸湯魚、土豆粉和酸辣粉等，口感上因為出餐快，給顧客呈現(xiàn)出來的是鮮嫩和爽滑的肉質(zhì)香味，吃到嘴邊頓時是有著新的舌尖上美食體驗

串味鮮麻辣燙就發(fā)展路線上走的是大眾化實惠型，一份小吃按照單人餐來計算的話，大致在10-20元便可以吃的飽

串味鮮麻辣燙做法上是結(jié)合重慶老火鍋和現(xiàn)代化中餐小吃結(jié)合起來，還有后廚標準化操作過程中，是有著3位廚師來搭配各種新鮮食材和熬制湯料上，采用營養(yǎng)豐富的大骨來作為食材一種，還有就餐上可以包間或者是到帶有娛樂型的就餐位置中來消費，環(huán)境上是不會讓大家失望

該公司在發(fā)展上一直致力于做好麻辣燙小吃的特色，還會定期來宣傳養(yǎng)生系列的話題，以增強顧客內(nèi)心對日常飲食上的高度意識，還有就是在策劃和營銷上，為了做到把分店和總店形象迅速在各線城市中開展出來，一直保持不斷學習和對小吃調(diào)料上的研發(fā)核心技術(shù)，做到定期帶來驚喜和美味的小吃而努力，就現(xiàn)在所設(shè)立餐飲小吃分店已經(jīng)遍布有1000多家