老灶火鍋又名九宮格牛油火鍋，是火鍋的原始的一種。主要食材是牛肉、瘦肉、牛毛肚等，該菜品通過(guò)蒸煮的烹飪方法制作而成。九宮格牛油老灶火鍋符合火鍋的原始方式，如果以火力劃分區(qū)域，也有理由可循：中間的一個(gè)孔火力強(qiáng)，湯底滾燙，可用來(lái)涮?hào)|西吃。四邊格的火力其次，用來(lái)煮東西吃。四角格火力小，用來(lái)煨東西吃。

老灶火鍋以其特有的菜品主打產(chǎn)品、綠色健康的一次性植物油鍋底、時(shí)尚典雅的裝修風(fēng)格、熱情周到的服務(wù)，深深贏得廣大顧客的一致好評(píng)。老灶火鍋堅(jiān)持誠(chéng)信、健康的經(jīng)營(yíng)之路，倡導(dǎo)綠色、健康、時(shí)尚、環(huán)保的生活理念，迎合消費(fèi)潮流建立一個(gè)形象合格且知名度高的連鎖企業(yè)品牌形象。老灶火鍋按照的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)建立了專(zhuān)業(yè)的底料生產(chǎn)廠(chǎng)，專(zhuān)門(mén)解決這個(gè)問(wèn)題。

老灶火鍋擁有先進(jìn)的電腦設(shè)計(jì)、制版、排版CAD系統(tǒng)及先進(jìn)的成衣生產(chǎn)流水線(xiàn)，公司高中級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)一百多人，擁有雄厚的技術(shù)力量，工藝先進(jìn)，管理科學(xué)。年產(chǎn)值3.56億元，具有規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力。老灶火鍋從員工的思想工作入手，宣傳輿論導(dǎo)向等手段讓員工接受公司創(chuàng)立發(fā)展的改革思路，及時(shí)解決在這一進(jìn)程中的矛盾。