牛肉文隸屬于黑龍江晟和牛肉文餐飲管理有限公司，牛肉文對食材的選擇均為產(chǎn)地直供，專設(shè)部門嚴格把控原材料質(zhì)量與安全。對出品產(chǎn)品從配料配方加工制作到裝盤都會進行反復品鑒，最終擺在顧客餐桌上的不僅是一道美味大餐更是一場視覺盛宴，顧客在晟和所享受的是“味美到極致，定物有所值”的全新中餐服務(wù)理念。

牛肉文是一家運用互聯(lián)網(wǎng)思維，整合“基地農(nóng)場+科研產(chǎn)品+百姓餐桌”的中式正餐連鎖企業(yè)，晟和牛肉文獨創(chuàng)的“互聯(lián)網(wǎng)+3”模式，成功的將營養(yǎng)、健康的美味佳肴直達百姓餐桌。牛肉文堅持以“家”為核心，無論是對外服務(wù)還是對內(nèi)管理都凸顯出了家庭般的溫馨和融洽。“雙手改變命運，勞動創(chuàng)造價值”成為了每一個晟和家人永恒的信念。

品牌特色：

牛肉文經(jīng)過不斷的探索和鉆研，得到了長足的發(fā)展，牛肉文品牌連鎖店的足跡從東北延伸至江南，菜系菜品南北方融合，品類不斷創(chuàng)新，品質(zhì)不斷提升，品味不拘一格。牛肉文始終秉持“堅持用好料，做出好味道”的良心宗旨，不僅深受顧客的好評，更成為餐飲行業(yè)健康發(fā)展的楷模。

品牌故事：

牛肉文以“國以民為本，民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠為根”來激勵和告誡牛肉文全體同仁，“食為天，安為先”百姓餐桌無小事，事事都要用真心，只有想顧客所想，思顧客所思，才能做出較真兒的味兒。牛肉文，距今已有140多年歷史。提起“牛肉文”，必須要提到一人，他就是閩浙總督——文煜。

同治十年秋，僧格林沁奉旨去福建執(zhí)行公務(wù)。文煜得知此事后，擔心大人久居京城，恐難適應(yīng)福建飲食。僧大人喜食牛肉，文煜派人四處打探，得知在泉州民間有一人做牛肉堪稱一絕，當即決定親自前往品嘗。文大人早早等候此地，當品嘗后拍案叫絕多日后，僧格林沁如期而至。當嘗得這一席別具匠心的美食后，僧大人贊不絕口，問道：“這等美食不知何名，出自何處?”文煜隨即將私訪牛棚一事詳細稟告，并稱此菜系沒有名字。僧格林沁欣慰道：“難得文大人有心，方品得如此美食，不如就以文大人的姓氏為此美食命名，叫“牛肉文”如何?”文煜聽后立即命人叫來店家謝過大人賜名。此后“牛肉文”便在福建名聲大噪，逐步形成了別具匠心的全牛佳肴。經(jīng)后人不斷完善，形成了現(xiàn)今味道純正，久食不膩的“晟和牛肉文”經(jīng)典養(yǎng)生菜系。