百葉居火鍋是在1999年創(chuàng)立的，作為一個連鎖火鍋品牌，主打傳統(tǒng)老北京特色涮肉，憑著獨特的口味給大家?guī)砹巳碌挠貌透惺?/p>

除此之外，還推出了京味爆肚和烤肉等，這些都是輔助菜品，之所以會定期上新，就是為了能夠憑著多元化發(fā)展，更好的滿足市場需求

而且這些老北京特色菜深受消費者的喜愛，也給予了很高的評價

提到老北京涮肉，可以用三個詞來詮釋它的特色，這就是湯鮮、料香和肉嫩

鮮百葉可是店里的招牌菜，公司有自己的原料供應鏈，也有冷鏈配送體系，采購的百葉非常鮮嫩，放在鍋里只需幾秒鐘就可以進食，非常的營養(yǎng)可口，令人百吃不厭

另外獨特風味也在整個京城遠近聞名，還被評為中國名菜，得到了中國烹飪協(xié)會的肯定

百葉居這個品牌從成立以來，就嚴格要求自己，不僅注重產(chǎn)品質(zhì)量，確保食品和健康，還堅持誠信經(jīng)營，并將質(zhì)量是公司生命作為自己的企業(yè)思想

在健全質(zhì)量監(jiān)管體系，建立嚴格的質(zhì)量標準之后，就嚴格遵守，從源頭上把關，讓消費者們吃著合格，吃著舒心

也因此在市場上有了合格的口碑，樹立了不錯的信譽和形象

另外嚴格的管理制度也是推動品牌迅猛發(fā)展的關鍵，在強化服務意識之后，完善服務體系，改善服務態(tài)度，并將產(chǎn)品和服務牢牢的綁定在一起，憑著口碑效應得到了更多的好評

而且它的質(zhì)量意識也在不斷增強，始終以顧客為中心，以質(zhì)量為基礎，不斷提升品牌價值，在國內(nèi)餐飲市場的地位更是隨之提升，還被評為守信企業(yè)、全國綠色餐飲企業(yè)等稱號