布谷布谷熱干面，隸屬于河南鮮靈餐飲管理有限公司，是由兩位“80后”面食深度愛(ài)好者于2015年春夏之交正式創(chuàng)立，暗合了布谷播種文化，以及創(chuàng)始人的農(nóng)耕情懷。在布滿(mǎn)荊棘的創(chuàng)業(yè)道路上，王發(fā)、劉康兄弟二人在經(jīng)歷了首次創(chuàng)業(yè)失敗的經(jīng)歷后重整旗鼓，兩人一拍即合，決定重操舊業(yè)。

為了還原市井街頭原汁原味兒的熱干面味道和文化，做出更地道的熱干面,他們反復(fù)打磨產(chǎn)品，不斷優(yōu)化配方與食材，最終研發(fā)出最滿(mǎn)意的熱干面味道。王發(fā)和劉康從一碗面做起，從配料比例的一次次嘗試做起，從最初的只有30平米的一家小店面做起。

兄弟二人對(duì)做一碗面的用心、專(zhuān)心、耐心和細(xì)心，使他們的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)，越走越寬......因?yàn)閳?jiān)持“用好料、選好面、做好人”，“布谷布谷熱干面”在鄭州一炮打響，也結(jié)束了河南熱干面“有品類(lèi)無(wú)品牌”的局面。5年時(shí)間，“布谷布谷熱干面”已經(jīng)開(kāi)出超過(guò)180家店面，僅鄭州就布局130家門(mén)店，還把網(wǎng)絡(luò)延伸到河北、湖北、山西、山東等地，讓眾多合作伙伴實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。

品牌起源

熱干面起源于上世紀(jì)30年代的漢口，與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面、北京炸醬面并稱(chēng)中國(guó)五大名面，是目前群眾基礎(chǔ)廣泛、深受南北食客喜愛(ài)的經(jīng)典國(guó)民美食。

布谷鳥(niǎo)，在古代一度被文人墨客視為忠誠(chéng)與專(zhuān)一的象征。在漫長(zhǎng)的中國(guó)農(nóng)耕文化中，每年芒種前后人們就會(huì)聽(tīng)到布谷鳥(niǎo)的“布谷布谷”鳴叫聲，就像好像在催人“快快播谷!快快播谷!”，提醒著人們收麥種谷。