草廬冒菜源于川味冒菜，非常受認(rèn)可！在我印象中， 很多四川風(fēng)味店的串串入口只是感到麻辣，完全是一種很野蠻的味覺刺激。而這家壹鼎旺香串串入口先感覺到的是鮮香，然后夾雜著麻和辣，融合的非常好！冒菜的 含義就是用各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜?！懊安恕笔撬拇ǖ奶厣?，如果您以為這就是一個(gè)菜，那您就大錯(cuò)特錯(cuò)啦，這只是一種做法而已。用這種方法做出來(lái)的 菜，就叫“冒菜”。冒菜有很多種，草廬冒菜本著自己的特色口味獨(dú)道一方。

草廬冒菜發(fā)源于文明世界的川菜之都——成都。菜品口感融合了火鍋和其他川菜的精髓，精選20余種植物香料，結(jié)合湯鍋、火鍋、干鍋的技術(shù)，不靠任何香精添加劑熬制，散發(fā)較自然醇厚的濃香。

草廬冒菜是一家以弘揚(yáng)四川美食文化為己任，集快餐研究、開發(fā)，冒菜品牌連鎖、廚藝技術(shù)培訓(xùn)、調(diào)味品生產(chǎn)、物流配送為一體的餐飲管理及咨詢的專業(yè)品牌公司。其自創(chuàng)旗下品牌“草廬冒菜”在國(guó)內(nèi)眾多冒菜加盟品牌中處于超越地位，為廣大創(chuàng)業(yè)加盟者搭建了一個(gè)堅(jiān)實(shí)的平臺(tái)。

草廬冒菜自創(chuàng)辦之初就以“打造冒菜先進(jìn)品牌”為目標(biāo)，堅(jiān)持“巴蜀特色，美味傳承”的經(jīng)營(yíng)理念，傳承巴蜀正宗冒菜技術(shù)，發(fā)揚(yáng)美食文化。

冒菜是較近一兩年流行的一種新時(shí)尚菜品。川人在做菜時(shí)，有時(shí)要將蔬菜在沸水里焯(燙)一下，以達(dá)到嫩脆而又不失營(yíng)養(yǎng)的目的，地方語(yǔ)俗稱為“冒”。到這里，你也許就明白了。四川正宗冒菜較早發(fā)源于成都平原的新繁、新興、彭州、通濟(jì)、銀廠溝一帶。魔力瑪卡餐飲集團(tuán)看準(zhǔn)商機(jī)，將此大眾化、精細(xì)化、時(shí)尚化，逐漸推向城市進(jìn)而走入大雅之堂，風(fēng)行全國(guó)。冒菜秉承了傳統(tǒng)川菜的精典又融入了四川麻辣燙的精髓，因此冒菜的味道更獨(dú)特，菜品更豐富，價(jià)格更實(shí)惠，更受廣大消費(fèi)者的青睞。

冒菜作為一種民間特色小吃和大眾喜愛的草根美食，有著較廣闊和成熟的市場(chǎng)、較旺盛和強(qiáng)韌的生命力!無(wú)論大江南北，到處生根發(fā)芽，一時(shí)間商機(jī)乍現(xiàn)，商家紛紛趨之若鶩，搶占這個(gè)藏富億萬(wàn)黃金的冒菜市場(chǎng)