重慶橋頭火鍋飲食服務(wù)有限公司，是一家集餐飲、底料加工、商場、住宿、照相為一體的綜合性企業(yè)，擁有固定資產(chǎn)8000萬元，公司所屬 “橋頭” 商標(biāo)，經(jīng)市場評估價值6000萬元。

橋頭火鍋起源于清宣統(tǒng)元年 (1908 年) ，距今已有百年歷史。斗轉(zhuǎn)星移、滄桑巨變、追根朔源，橋頭火鍋?zhàn)鰹橹貞c火鍋這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承者，得到了政府的關(guān)注和業(yè)界、消費(fèi)者的高度認(rèn)可。早在1994年，橋頭火鍋就被中國商業(yè)部命名為 “中華老字號” ，2003年獲 “中國十佳火鍋店” 稱號。

重慶橋頭火鍋在消費(fèi)者中享有 “吃在重慶，味在橋頭” 的美譽(yù)。2006年被市商委授予 “重慶火鍋特殊貢獻(xiàn)獎” ;2006年通過了中國商務(wù)部的 “中華老字號” 的復(fù)審，并由商務(wù)部主持授牌;被中國工商總局等六部委授予 “中國食品安全示范單位” ;橋頭又通過了商務(wù)部 “連鎖特許經(jīng)營備案” 的審查批準(zhǔn)，2014年被評為重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

經(jīng)歷百年的鑄造，橋頭保持了勃勃生機(jī)。加盟者紛至沓來，現(xiàn)在全國各地有家盟店200多家。同時，橋頭牌系列調(diào)料，在全國各地暢銷，成為知名的重慶地方特色產(chǎn)品。百年橋頭，迎來了發(fā)展的又一個春天!

“鍋里翻起兩江水，爐火燒成紅玫瑰，龍鳳朝陽云霞間，客未舉箸人先醉”。橋頭火鍋熱烈歡迎各界高朋佳賓的光臨。

推薦菜品

橋頭火鍋連鎖作為中華老字號火鍋每年銷售在千萬元以上，并在南京、北京、上海、成都、河南、昆明、太原等地相繼開設(shè)了重慶橋頭火鍋店連鎖，各界知名人士和五大洲朋友都留下了贊美。

百年品牌“中華老字號”，重慶橋頭火鍋始創(chuàng)于宣統(tǒng)元年，百年來嚴(yán)格采用獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝及配方，堅(jiān)持“五味中求平衡，鮮香中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求層次”，做到了油而不膩?zhàn)?、辣而不刺喉、麻而不傷胃，深受市民的喜愛，在市民中流傳著“火鍋吃到頭，還是到橋頭”的佳話口碑。

橋頭文化

百年品牌“中華老字號”，重慶橋頭火鍋始創(chuàng)于宣統(tǒng)元年，百年來嚴(yán)格采用獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝及配方，堅(jiān)持“五味中求平衡，鮮香中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求層次”，做到了油而不膩?zhàn)臁⒗倍淮毯?、麻而不傷胃，深受市民的喜愛，在市民中流傳著“火鍋吃到頭，還是到橋頭”的佳話口碑。