北京苗穎家園餐飲管理有限公司成立于2005年,是以推廣"苗穎竹蓀鵝"特色美食加盟業(yè)務(wù)為主的餐飲管理服務(wù)企 業(yè)。

竹蓀鵝是以白鵝和竹蓀為主要原料，以其它蔬菜、菌類和調(diào)料為輔的湯鍋形式，這種吃法原是苗族同胞的傳統(tǒng)美食，在苗族地區(qū)流傳甚廣，他們在招待貴賓時多以竹蓀鵝為敬，但是純粹的苗族竹蓀鵝偏重于苗族同胞的口味，不能完全適應(yīng)全國各地人們的飲食習(xí)慣。

上個世紀(jì)9 0年代末,公司董事長于文彩先生帶著研究竹蓀鵝,改良竹蓀鵝，發(fā)展竹蓀鵝的決心踏上了艱苦的調(diào)研之路，他深入苗族地區(qū)，了解鵝的品種、習(xí)性，解讀鵝和竹蓀的營養(yǎng)價值與食療功能，拜訪苗族做鵝的高廚，查閱大量有關(guān)文獻(xiàn)資料，還多次拜訪中草藥專家，反復(fù)研究試驗(yàn)，歷經(jīng)多年才日益完善，創(chuàng)造了既保留苗族的民族風(fēng)味，又適宜全國各族人民口味的竹蓀鵝特色火鍋。

2001年,于文彩先生率先在自己的家鄉(xiāng)山東菏澤開了第一家竹蓀鵝火鍋店。

2002年, 向中華人民共和國國家工商行政管理總局商標(biāo)局申報注冊“苗穎”商標(biāo)。

2003年和2004年,菏澤總店被“國際牡丹花會組委會”連續(xù)兩年指定為“風(fēng)味特色名吃店”。

2004年下半年，苗穎竹蓀鵝在首都北京有了第一家直營店。

2005年,在北京市豐臺區(qū)西三環(huán)南路乙6號銀河大廈成立了“北京苗穎家園餐飲管理有限公司”，并申請加入“中國連鎖經(jīng)營協(xié)會”,并在百度網(wǎng)站做了加盟推廣，向全國發(fā)布了加盟消息，同時開通了兩部面向全國的加盟電話：4006585999，010-51791168。自公司成立以來,先后被“中國食文化研究會”吸收為會員單位,被“中國連鎖經(jīng)營協(xié)會”吸收為會員單位，被“中國烹飪協(xié)會”吸收為會員單位。同年榮獲“中華風(fēng)味名吃美食節(jié)”金獎。

2007年,苗穎竹蓀鵝專用配料獲得食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入QS證書。

2008年,北京苗穎家園餐飲管理有限公司順利通過國家商務(wù)部特許經(jīng)營管理系統(tǒng)備案。同年被“中國市場監(jiān)測中心”評為“中國餐飲文化服務(wù)質(zhì)量★★★★★餐飲企業(yè)”，同時被“中國市場研究中心”和“中國市場監(jiān)測中心”評為“中國綠色餐飲名店”。

2008年,下半年被“北京飲食行業(yè)協(xié)會”評為“北京名火鍋”并被推選為“理事單位”。

2009年,被中國保護(hù)消費(fèi)者基金會推介為全國“重承諾守信用消費(fèi)者放心單位”。

被2009全國食品暨地方名吃博覽會授予“中華名火鍋”榮譽(yù)稱號，獲得2009全國食品暨地方名吃博覽會“中華美食名店”金獎。

2009年， 下半年被中國連鎖經(jīng)營協(xié)會指定為 “大學(xué)生加盟創(chuàng)業(yè)就業(yè)基地”。被世界杰出華商協(xié)會聘為“世界杰出華商協(xié)會”會員單位。

2009年，被中國民族貿(mào)易促進(jìn)會品牌工作委員會、全國合作經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化委員會、中國行業(yè)發(fā)展調(diào)查評價中心及全國行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)品牌推選組委會，四單位共同評選為“全國加盟商最滿意連鎖總部”和“中國特色餐飲十大最具競爭力品牌”最佳榮譽(yù)。

在多年的實(shí)踐中,于文彩先生創(chuàng)造性地完善了去腥膩、制鮮湯、鹵鵝件三大技術(shù)突破,以獨(dú)特飲食方法區(qū)別于其它火鍋,科學(xué)性的研發(fā)了五步進(jìn)餐程序和吃法。苗穎竹蓀鵝以優(yōu)質(zhì)的服務(wù),優(yōu)良的菜品吸引著眾多的消費(fèi)者和加盟者,加盟店遍布于全國大中城市。

苗穎竹蓀鵝優(yōu)秀的企業(yè)文化是在長期的實(shí)踐過程中創(chuàng)造出來的，形成了苗穎竹蓀鵝生存和發(fā)展特有的文化環(huán)境，創(chuàng)造出一個優(yōu)秀的文化品牌，苗穎竹蓀鵝以特色文化為本位，倡導(dǎo)綠色、健康消費(fèi)，為挖掘和發(fā)揚(yáng)民族特色的飲食文化做著不斷地完善和努力!