說起酸辣粉的來歷，可以追溯到三國時期。劉備、關(guān)羽、張飛三人在桃園結(jié)義后，桃園的主人專門為他們做的飯菜，選了當(dāng)時比較為人喜歡的紅苕粉，寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長。又加了一種特辣的小尖椒，和老壇酸菜以及紅糖與黃蓮在里面，意思是要讓三人明白酸甜苦辣都不怕。酸辣粉也由此演變而來，后來經(jīng)過不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭，成為大街小巷一種特色小吃。

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市場上的酸辣粉一般都是廠家把粉做好銷售給各商家的，而且里面還加了一些添加劑化學(xué)原料——明膠，明膠在里面粉才會有彈性，吃起來卻會發(fā)硬。

我們涂記的酸辣粉是純手工制作，完全不會添加任何添加劑，現(xiàn)做現(xiàn)賣?？诟懈彳洝⑺?、舒適，男女老少各類人群都喜歡! 好吃不好吃，吃了就知道!

涂記正宗酸辣粉 正宗四川味

一、粉軟而有韌性，柔而有勁道。外表晶瑩剔透，色澤潔白，帶有光澤。粗細(xì)均勻無并條，無碎條，手感柔韌，有彈性，無雜質(zhì)。

二、味道麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，即要能達(dá)到麻而不苦，辣而不燥，鮮而純正，酸而不痙、香而厚實(shí)有回味，吃完后，口齒留香，不乏味，且湯色紅亮。

饞嘴兔酸辣粉 千元學(xué)成輕松經(jīng)營，饞嘴兔酸辣粉直接利用連鎖總部所擁有的連鎖系統(tǒng)、商標(biāo)、管理、產(chǎn)品、技術(shù)，比自己去創(chuàng)事業(yè)在時間上、資金上與精神上都減輕不少負(fù)擔(dān)。對于完全沒有生意經(jīng)驗(yàn)的人來說，可以在較短的時間內(nèi)入行直至成為行家。