阿里冒菜來源于一個小伙在成都的一家大學(xué)附近開了一家冒菜店，改良了奶奶的家傳“火鍋菜”，湯底加入近20種香料，融入川菜、火鍋、香鍋等多種調(diào)味技術(shù)，成功研制出現(xiàn)在的冒菜。小伙子很內(nèi)向，忙碌的工作無暇向別人介紹自己，不過他會給每位食客一張自繪明信片，于是大家就給可愛的小伙子取了一個可愛的名字~阿里冒菜

冒菜起源于三國時期，風(fēng)靡于成都。冒菜也叫火鍋菜，又稱一個人的火鍋?！懊啊弊衷谶@里是動詞，與麻辣燙有很多的不同。首先要準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁，加入老板調(diào)制的各種調(diào)料。阿里冒菜，原料不限，什么都可以冒，什么都可上桌。

阿里冒菜的湯底分為辣湯與不辣湯底，不辣的高湯湯底是可以喝的，高湯采用豬大骨棒、雞腿肉、雞架經(jīng)過24小時以上的精心熬制而成，不添加雞精味精，熬出的鮮味來，所以連小孩子也可以合格食用。

辣湯底采用世界排名第五辣的四川石柱縣的辣椒、麻椒，空運(yùn)到此，再加入30多種香料，阿里冒菜配合四川當(dāng)?shù)夭俗延统闯隼睖祝瑴状己?，辣而不燥，菜品入口所?jīng)之處，麻辣鮮香的味道撩撥著每一顆小小的味蕾。

阿里冒菜加盟前景：

阿里冒菜加盟后，總部會不斷提供新品美食并免費(fèi)進(jìn)行培訓(xùn)，讓各地消費(fèi)者大飽口福。阿里冒菜加盟吸取了西式連鎖加盟店的經(jīng)營模式，具有經(jīng)營靈活、選址多樣等特色.阿里冒菜加盟，無需經(jīng)驗(yàn)，無需技術(shù)，經(jīng)過總部的一系列專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)之后，也可以在極短的時間掌握專業(yè)的技術(shù)。阿里冒菜加盟費(fèi)不高，選址靈活。在學(xué)校、商場、景區(qū)等場所皆可開店，冒菜的就餐環(huán)境舒適，上乘的制作工藝，讓你美美的享受美食，冒菜沿襲傳統(tǒng)美食特色，讓你盡享快餐火鍋美食帶來的非凡體驗(yàn)，冒菜上餐速度快，節(jié)省顧客時間成本，美味不減同時贏得了廣大消費(fèi)者的贊譽(yù)和喜愛。

冒菜在很多消費(fèi)者眼里是難登大雅之堂的，阿里冒菜作為冒菜行業(yè)的先行者一直致力于改變消費(fèi)者的這種理念。阿里冒菜是冒菜行業(yè)的技術(shù)領(lǐng)軍企業(yè)及優(yōu)勢品牌，一直以來我們被追隨模仿，我們熱衷于研究開發(fā)的冒菜口味，關(guān)注于冒菜行業(yè)的規(guī)范系統(tǒng)管理，實(shí)踐著找出大眾生活文化中的精髓。

吧臺式的時尚就餐氛圍和分餐制實(shí)惠不貴，每到用餐時間，店內(nèi)食客滿盈，有時甚至需要排號等位，其不錯程度可見一般。阿里冒菜是一家小規(guī)模的冒菜店，本店是加盟店。阿里冒菜起源于老成都，阿里冒菜形式簡便，便宜實(shí)惠，對菜品不挑剔，味道麻辣鮮香，諸味齊全。