鼎香冒菜是以麻不刺喉、辣不上火具四川特色餐飲，立于行業(yè)之巔。目前是國內(nèi)冒菜品牌之一，是降低了無數(shù)有志青年創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)路上的，實現(xiàn)了低、加盟小、實現(xiàn)目標高的經(jīng)驗復制之路。

鼎香冒菜，一直不斷的進行菜品創(chuàng)立、新技術(shù)研發(fā)，榮獲了《餐飲行業(yè)具發(fā)展?jié)摿Φ钠放啤?，今天鼎香冒菜連鎖店其連鎖店分布在四川、重慶、新疆、山西、陜西、云南、北京等全國諸多地方。公司對全國市場進行考察，自主研發(fā)了適合各地市場的味型和菜品，在餐飲領域的技術(shù)實力和味道更新能力方面一直保持著市場地位，營業(yè)規(guī)模、分店保持著持續(xù)高速增長。

鼎香冒菜是采用老母雞，大骨為原材料，用慢火熬制的高湯，再配以本草中所載的秘方，采用現(xiàn)代工藝精心調(diào)制的底湯來烹煮各種口味葷菜食材。龍冒菜起源于明末清初的川西古鎮(zhèn)，歷經(jīng)世人品評，因其口味獨特，營養(yǎng)豐富，經(jīng)久不衰而流傳至今的巴蜀名菜。

其雞湯和大骨中所含的膠原蛋白可起到增強體質(zhì)，制造紅細胞的功能，老年人可減緩骨骼老化，青少年可補充骨鈣的丟失，兒童更有利于骨骼的生長發(fā)育，其獨特的自有工藝，更能全面的起到補虛、開胃、爽口，提高人體免疫之結(jié)果。

鼎香冒菜創(chuàng)立了傳統(tǒng)的冒菜形式，改變了人們對冒菜的認識，贏得了消費者的一致認同。鼎香冒菜自開創(chuàng)以來，遵循食在健康的生活理念，以全新的中藥食材消費理念，將消費者永遠的擺在一位。鼎香冒菜店面裝修格調(diào)優(yōu)雅、時尚、美觀，已逐步形成了自有的經(jīng)營理念：講誠信、重質(zhì)量、守道德、負責任。我們，選用新鮮的蔬菜，上等的食材，精心的調(diào)配，讓顧客吃的合格，吃的安心。

近年來，人們生活水平不斷提高，對食物的質(zhì)量要求也在不斷攀升。冒菜也成為現(xiàn)代美食之中葷素一體的健康快餐新吃法。鼎香冒菜一直采用古老的養(yǎng)身秘方：湯藥熬煮，絕不添加復合調(diào)料，添加劑。一次性鍋底，誘人香味，方便快捷，成為現(xiàn)代餐飲新特色。

鼎香冒菜以口味獨特、辣而不燥，奇香撲鼻，而讓人回味無窮。鼎香冒菜是一款經(jīng)歷世人驗證，營養(yǎng)豐富，物美價廉的新品冒菜。