鮨鮮壽司就是源自古東京地區(qū)的做壽司方式，有別于關(guān)西的板壓壽司，江戶前以手握為主，用料方面則必定使用東京灣的魚獲。而以不同醬油將魚腌制，亦是特色之一。鮨鮮壽司采用以東京灣為中心打撈的各種魚和貝類為原材料制作的壽司，因其鮮美 的口味及傳統(tǒng)的制作工藝深受人們的喜愛并以東京為中心發(fā)展開來且一直延續(xù)到今天。

鮨鮮壽司的特點(diǎn)就是-當(dāng)場(chǎng)捏制生鮮魚貝、當(dāng)場(chǎng)呈現(xiàn)美味，是"急性子派"的壽司。所以，鮨鮮壽司以壽司材料的好壞來分軒輊!鮨鮮壽司的米用的是世界優(yōu)質(zhì)水稻品種——日本越光米，經(jīng)過精心的碾磨，米粒顆顆大小均勻，晶瑩剔透，口感別有一番清香鮮甜;深海鮮魚則是每日從日本空運(yùn)過來，品類繁多，甚至有在杭州難得吃到的藍(lán)鰭金槍魚;連蒜味芥末、抹茶香鹽等調(diào)味料都是老板親自從國(guó)外帶回來的。

值得一提的是，鮨鮮壽司的總料理長(zhǎng)丹能光一，與米其林三星壽司大廚小野二郎同一師門，他以精湛的技藝讓新鮮食材組合成一道道如藝術(shù)品一般精致的壽司。

鮨鮮壽司一貫把我們所知所有，與新老朋友相伴，助您如虎添翼!造就輝煌!堅(jiān)持和諧進(jìn)步、奉獻(xiàn)社會(huì)的企業(yè)精神，致力于為世界各地的客戶提供優(yōu)質(zhì)和富有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，打造中國(guó)輕工產(chǎn)品的國(guó)際品牌，努力成為專業(yè)、卓越的國(guó)際貿(mào)易商和服務(wù)商，為廣大客戶締造更具成果的商業(yè)前景。