鵝不醉人人自醉，盡顯原生態(tài)烹飪智慧，鮮到爆炸肉感享受。醉鵝，讓我大吃一斤!廣州大自然醉鵝始創(chuàng)于上個(gè)世紀(jì)九十年代，從傳統(tǒng)粵菜名廚輩出的廣東順德發(fā)源，以傳統(tǒng)的古法秘制醉鵝而聞名，在廣東順德、佛山、廣州、東莞、深圳等地已經(jīng)營(yíng)多年，不斷開設(shè)了幾十家大自然醉鵝店。

從各家分店開立之日，每天接待顧客上千人。迄今為止，已有著超過十幾萬(wàn)人次在大自然醉鵝店品嘗過其獨(dú)特的秘制醉鵝。獲得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)同與贊美。

醉鵝的味道非常好，鵝肉入味，軟得來又有鵝肉本身的緊實(shí)。鵝肉是類似干鍋的做法。已經(jīng)熟了的鵝肉，倒入醬料和米酒，蓋上鍋加酒蓋煮一會(huì)用打火機(jī)點(diǎn)火，在鍋蓋與鍋之間的空隙燎起火焰，很有噱頭和看點(diǎn)。鍋下邊也有爐火不停在燒。邊聞香味邊等待鵝肉變軟就可以吃，等鵝肉吃完，可以加入各種青菜腐竹之類進(jìn)鍋炒熟。吸入鵝汁精華的青菜從本質(zhì)得到了升華。

少年時(shí)期一次偶然的下鄉(xiāng)經(jīng)歷，一次偶然的吃魚經(jīng)歷，卻造就了他，柳葉湖創(chuàng)始人的傳奇人生，也讓他找到了終生為之奮斗的事業(yè)。柳葉湖的誕生，源于創(chuàng)始人對(duì)傳統(tǒng)美食的追求、延續(xù)與創(chuàng)新，以及傳遞健康飲食的信念。從2007年創(chuàng)立至今，經(jīng)過十年的蛻變，柳葉湖從單一柳葉湖石鍋魚發(fā)展成為涵蓋餐飲研發(fā)、餐飲連鎖、餐飲設(shè)備供應(yīng)、餐飲項(xiàng)目管理一體化的綜合性餐飲服務(wù)企業(yè)。品牌從開始的柳葉湖石鍋魚單品，發(fā)展壯大到傳奇雞煲、老姑媽私房菜、自然醉鵝、海尚余香等多元化特色產(chǎn)品。店面從深圳拓展到廣東全省、廣西、湖南、湖北、浙江、福建、河南、河北、山東、山西、黑龍江、云南、貴州等地，直營(yíng)合伙及加盟連鎖店面總數(shù)突破1000家。經(jīng)營(yíng)模式從單店直營(yíng)衍變成多店直營(yíng)、合伙、連鎖加盟，受益人群從深圳擴(kuò)張到全國(guó)，柳葉湖從籍籍無名到被大眾所熟知。十年來，柳葉湖一步一個(gè)足跡，實(shí)現(xiàn)了從0到1的蛻變。在未來，柳葉湖仍馬不停蹄，繼續(xù)規(guī)劃著自己的擴(kuò)張藍(lán)圖，在原有的特色產(chǎn)品上，不斷研發(fā)新品，打造子品牌。柳葉湖每一次的規(guī)劃都是向遍布全國(guó)的目標(biāo)邁進(jìn)，對(duì)于未來兩年的發(fā)展規(guī)劃，柳葉湖計(jì)劃分三個(gè)階段完成。第一階段，于2017年立足深圳寶安、龍華和龍崗三個(gè)地方，完成開拓相對(duì)應(yīng)的3家直營(yíng)店布局，占據(jù)深圳消費(fèi)市場(chǎng)。同時(shí)，利用柳葉湖品牌的有效資源建立中央配送工廠，統(tǒng)一配送工作，為第二階段的擴(kuò)張打下物質(zhì)基礎(chǔ)。第二階段，在2018年年底，在全國(guó)各地完成30家直營(yíng)店的布局，將柳葉湖的影響力最大化。第三階段，品牌再次升級(jí)，在直營(yíng)店的根基支持下，開始走加盟路線，爭(zhēng)取以最快的速度完成珠三角及沿海地區(qū)的布局。柳葉湖廣納志同道合之士，爭(zhēng)取把柳葉湖的足跡遍布神州大地。