一人食，有魚作伴，多人食，有魚為“媒”。恩光酸菜魚嚴(yán)格把控食材品質(zhì)及制作工藝，制成的酸菜魚肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸鮮美，口感令人回味。時(shí)尚的品牌形象、舒適的格調(diào)氛圍，符合現(xiàn)代消費(fèi)群體審美需求，恩光酸菜魚致力于打造出立體式的用餐休閑空間。

恩光酸菜魚之所以好吃，其原因而二，這之一便是其作為主料的魚是選自太平洋4700米深海區(qū)龍利魚，總部自營(yíng)大型食品工廠，深海龍利魚，從登陸、進(jìn)廠、現(xiàn)殺、急凍、到店，全程可追溯，衛(wèi)生有支持。原因之二則是運(yùn)用四川古法酸菜泡制方法制成，酸香味醇，清淡爽口，采用自然抑菌，富含氨基酸，色澤鮮亮，酸中帶脆，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少適宜。

恩光酸菜魚以地道酸菜和原生態(tài)魚制造而成，引路烹魚美味之潮流 吃魚源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，可以追溯到5000年前，且吃法種類繁多，清蒸、紅燒、水煮等等，風(fēng)味各異，一直以特有的形式在超越與發(fā)展，在目前餐飲行業(yè)當(dāng)中都有非常大的影響力，無(wú)論在城市鄉(xiāng)間、酒樓飯店、街邊小巷等隨處可見其蹤影。

恩光酸菜魚餐廳服務(wù)好，全員服務(wù)模式，大廚既是廚師又是服務(wù)員新概念，明廚亮灶，顧客可與廚師面對(duì)面將餐廳服務(wù)難題輕松化解，人力成本大降。加盟成本省，恩光酸菜魚系統(tǒng)點(diǎn)餐、下單、結(jié)算，更快，更省人工裝簡(jiǎn)約修摒棄輕奢浪費(fèi)，省錢又不失時(shí)尚現(xiàn)代明快風(fēng)格設(shè)計(jì)，餐具主食，顧客自取。恩光酸菜魚份量超大，還能外賣。恩光酸菜魚，開店快，無(wú)需經(jīng)驗(yàn)，無(wú)需大廚，2人即可開店，總部1對(duì)1保姆式扶持,成功經(jīng)驗(yàn)直接復(fù)制，加盟店開業(yè)一家穩(wěn)定一家，輕松創(chuàng)業(yè)。恩光酸菜魚簡(jiǎn)單而又科學(xué)的吃飯流程，又讓酸菜魚的制作成本上大大降低，但是翻桌率卻不斷的攀升。