奉姐冒菜原名特色火鍋冒菜，起源于1996年音樂(lè)學(xué)院前路市場(chǎng)，主要以老式的傳統(tǒng)冒菜，一鍋湯、一夾、一簍一份菜為主，經(jīng)過(guò)多年的累積經(jīng)驗(yàn)和不停的探索，2009年，終于在以全新的面貌開創(chuàng)了冒菜難登大雅之堂的先河，優(yōu)先以店面方式經(jīng)營(yíng)，味湯、主湯分離式做法，一改傳統(tǒng)先吃有味，越吃越無(wú)味的毛病，提高/增加了口味一致的菜品風(fēng)格，并增加了多種葷素菜品，使冒菜風(fēng)味更好!所以奉姐冒菜引路新派

經(jīng)多年探索改進(jìn)加現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)工藝，研制出獨(dú)特風(fēng)味的制造自有工藝，令冒菜既集火鍋的麻辣鮮香和小吃的快捷便利，又兼顧了各類人群口味的不同需要

“奉姐”冒菜以紅亮的湯色，四溢的香氣，給您視覺、味覺同時(shí)以刺激，不得不令您食欲大增，吃了還想吃

眾所周知，冒菜好不好吃，湯料很重要

“奉姐”冒菜，選料豐富，營(yíng)養(yǎng)全面，新鮮肉類、禽類、水產(chǎn)品、時(shí)令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋，一夾一冒，便可食用，食品營(yíng)養(yǎng)成分不流失

真正是更美味、更營(yíng)養(yǎng)、更健康

在售賣方式上，針對(duì)顧客消費(fèi)需要，創(chuàng)立推出多種葷素冒菜

顧客可任意選擇各種菜品

奉姐冒菜，底湯以雞鴨棒子骨吊鮮，同時(shí)采用現(xiàn)代食品生物技術(shù)，以草果、大香、肉桂、小茴香等20余種中草藥為原料，經(jīng)低溫萃取、臨界干燥、后期醇化等工藝制作而成的高純度、高品質(zhì)調(diào)味底料，充分保留了原料特有的高蛋白、鈣、鐵等的營(yíng)養(yǎng)元素

以更綠色健康，可口的滋味又成為大家餐桌上的一道美食!“奉姐”冒菜贏在實(shí)在 ，更美味更營(yíng)養(yǎng)更健康!!