隨著城市的經(jīng)濟發(fā)展和流動人口的增加，人們的生活節(jié)奏越來越快，生活壓力也越來越大，平時自己煮飯的時間也越來越少，這時人們總希望能在一個干凈明亮的餐廳吃上不錯的一餐，而且不要耽誤太多時間，這就是快餐的市場需求。雞味久雞排有嚴格統(tǒng)一的管理規(guī)范模式，外送產(chǎn)品一律即定即做，提高/增加了產(chǎn)品的新鮮度，為了不失去食材的美味，只選用優(yōu)質的原料，更恰到好處的制作提升產(chǎn)品品質，現(xiàn)炸現(xiàn)賣，拒絕二次油炸，歡迎新老顧客品嘗。

雞味久雞排是以特有的傳統(tǒng)文化為主打特色，倡導健康飲食，崇尚品質生活，雞味久雞排的時尚健康主題處處無不迎合現(xiàn)代人們對飲食的更高層次追求，將中華民族傳統(tǒng)飲食融合制造/精制自有工藝與現(xiàn)代快餐元素進行智選結合，推出了中式時尚快餐，成為具有特色的新興餐飲項目。

隨著經(jīng)濟水平、生活水平的提高，人們對飲食的要求也隨之提高，舒適的就餐環(huán)境、精致美味的菜品、人性化的就餐器具設施無疑是現(xiàn)代人的就餐追求。據(jù)專業(yè)機構調查，在發(fā)達快餐銷售份額在餐飲業(yè)中的占比為60%—70%，在我國東南沿海地區(qū)快餐銷售份額的占比是35%，而在我們內地這一占比僅為9%，這就給我國尤其是內陸地區(qū)的快餐發(fā)展提供了寬廣的市場空間和行業(yè)前景。