河南小毛驢餐飲有限公司2007年成立，十多年來，風(fēng)雨兼程，傳承跨越，不斷發(fā)展壯大。企業(yè)經(jīng)營思路清晰、全方位、多樣性。形成了由本土小毛驢火鍋、異域百年金象城海鮮肥?；疱仭⒌榷鄠€子公司的集團(tuán)化企業(yè)。天上龍肉、地上驢肉。小毛驢火鍋以驢肉為主打，在傳統(tǒng)火鍋的基礎(chǔ)上大膽創(chuàng)新、精心研制阿膠養(yǎng)顏鍋、驢肉鴛鴦鍋等特色鍋底，本土特色濃厚，適合大眾消費(fèi)。

2019年逢公司成立十四年，公司緊跟市場與消費(fèi)者需求，對小毛驢火鍋總店重裝升級，店面形象、菜品、口味，全部更新迭代，煥然一新。小毛驢火鍋升級為小毛驢鮮鹵驢肉火鍋，增加了單人單鍋，更干凈衛(wèi)生。驢肉有鮮鹵和現(xiàn)涮兩種選擇，除了手工鮮切驢肉、鮮鹵五香驢肉、勾魂驢板腸，還有驢筋、驢蛋白、驢口條等。此外還增加了豐富的海鮮刺身等新品。帝王蟹、海參、龍膽斑、象拔蚌、大連鮑、多寶魚、波斯龍、面包蟹等生猛海鮮琳瑯滿目。2019年升級，公司在市場定位，產(chǎn)品定位，品牌定位上實(shí)現(xiàn)了提升和跨越，為公司未來發(fā)展打下了堅實(shí)的基礎(chǔ)，具有重要的戰(zhàn)略意義。

小毛驢餐飲有限公司在10多年的發(fā)展中，內(nèi)練品質(zhì)、外塑形象，不斷壯大，得到了消費(fèi)者和業(yè)界的廣泛贊譽(yù)，先后被駐馬店市委市政府、市委宣傳部、統(tǒng)戰(zhàn)部、文明委、工商局，消協(xié)等單位連年評為“誠信單位”、“十佳誠信飯店”、“文明誠信飯店”;先后被駐馬店市旅游局、商務(wù)局評為“中國名火鍋”、“天中風(fēng)采全驢火鍋宴”、“食品安全放心飯店”、“消費(fèi)者信得過飯店”等稱號。被中華美食營養(yǎng)協(xié)會、河南美食研究會、河南有線電視“香香美食”欄目組評為“全國放心餐飲十佳企業(yè)”、“中國連鎖加盟著名品牌”、“全國連鎖加盟五十強(qiáng)餐飲企業(yè)”、“文明誠信企業(yè)”、“河南美食全搜索會員單位”等榮譽(yù)稱號。

小毛驢火鍋有著悠久的歷史傳承，古有“天上龍肉，地上驢肉，常吃驢肉延年益壽，常喝驢湯身體健康”的千古佳話!公司董事長李華勇先生生活于中原古都驢肉之鄉(xiāng)--泌陽，而且是有名的燒鹵烹飪傳統(tǒng)世家。在結(jié)合了本家燒鹵工藝祖?zhèn)髅胤胶望u水火鍋精華的基礎(chǔ)上研制而成了“小毛驢火鍋”。