重慶一起闖江湖餐飲管理有限公司為萬喜控股集團旗下企業(yè)，致力于打造O2O+F2C+社群的全新商業(yè)模式，為餐飲經(jīng)營者提供一站式餐飲發(fā)展解決方案。重慶一起闖江湖餐飲管理有限公司主要經(jīng)營重慶融御火鍋、一起闖江湖重慶江湖菜、朕有料重慶小面、鴨滿爐北京烤鴨等多個知名健康餐飲品牌，未來將持續(xù)打造更多的高價值健康生活品牌。

鴨滿爐精選優(yōu)質(zhì)肉食北京鴨，傳統(tǒng)工藝制作，色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩?，F(xiàn)在市面上烤鴨店大多以機制面皮為主。鴨滿爐有胡蘿卜餅和菠菜餅兩種口味，講究用中筋面，三分燙面，七分冷水，攤好的餅熱乎乎的綿軟香薄，卷著酥脆噴香的烤鴨堪稱一絕。

北京填鴨方式制作，11種制作工藝流程，有益氣養(yǎng)胃，補血生津，利水消腫，滋陰補虛之功效。拿一塊紅通通的鴨皮，再配上翠綠的黃瓜絲兒和白白的蔥，肉質(zhì)的絲滑，鴨皮的脆嫩，黃瓜的清爽，一個字：爽!片鴨方式：采用黃金分割片鴨法，搭配各色渝味養(yǎng)生火鍋，打造真正的膳食養(yǎng)生新風尚。

地區(qū)背景：

上海市，面積6340平方公里，位于太平洋西岸，亞洲大陸東沿，中國南北海岸中心點，長江和黃浦江入海匯合處。是中國共產(chǎn)黨的誕生地，中華人民共和國直轄市，國家中心城市，超大城市，滬杭甬大灣區(qū)核心城市，國際經(jīng)濟、金融、貿(mào)易、航運、科技創(chuàng)新中心,是長江經(jīng)濟帶的龍頭城市。

2017年，上海市實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值(GDP)30133.86億元，比上年增長6.9%(見圖1)，增速與上年持平。其中，第一產(chǎn)業(yè)增加值98.99億元，下降9.5%;第二產(chǎn)業(yè)增加值9251.40億元，增長5.8%;第三產(chǎn)業(yè)增加值20783.47億元，增長7.5%。第三產(chǎn)業(yè)增加值占上海市生產(chǎn)總值的比重為69.0%。按常住人口計算的上海市人均生產(chǎn)總值為12.46萬元。2018年，一季度上海市實現(xiàn)生產(chǎn)總值7863.40億元，增長6.8%。