巴渝百年火鍋是重慶齊匯企業(yè)旗下的品牌，該企業(yè)是一家多元化發(fā)展的企業(yè)，聚集了一批經驗豐富的餐飲連鎖運營專家和技術研發(fā)專家共同打造巴渝百年老火鍋、萬姜魚火鍋、臨江人家老鴨湯等品牌。

公司以產品為基礎，以經營管理為導向，以人才為核心競爭力，以整合資源為手段，與業(yè)界朋友一起打造一個全球化的火鍋連鎖品牌，實現(xiàn)合作伙伴與公司相互促進，共同發(fā)展的目的。

公司旗下的“巴渝百年”老火鍋、“萬姜魚”火鍋和“臨江人家”老鴨湯叁個品牌，引用營養(yǎng)、健康、綠色的飲食理念，經本公司營養(yǎng)專家多年研究，結合現(xiàn)代人的口感，傳承了上百年歷史的火鍋底蘊，加之營養(yǎng)、美味、不上火的特點，人們在享受韻味十足的老火鍋的同時，同時保證了多元化的健康需求，區(qū)別于傳統(tǒng)火鍋暴麻暴辣易上火，易于老化的弊病。

“巴渝百年”火鍋由四十余味種香料及中草藥材精心調制而成。其特點是麻辣鮮香，回味悠長，醇和厚道，食不上火，口齒生津，乃綠色、健康、養(yǎng)生之佳肴。

菜品特色：中國營養(yǎng)協(xié)會與烹飪大師經過多年潛心研究，采用中西結合的香料及腌制方法，使煮燙菜品入口鮮香、脆嫩化渣、酥嫩爽口、香味濃郁，久聚不散。集鮮、香、嫩于一體，讓您的唇齒與美味親密接觸。