炭火樓火鍋一直本著以“周到的服務(wù)、鮮的菜品、多的分量”的經(jīng)營(yíng)理念服務(wù)于消費(fèi)者，深得廣大消費(fèi)者青睞；老火鍋精選上等食材，色、香、味并重，頗有名氣；店內(nèi)環(huán)境雅致而整潔，服務(wù)也特別周到，是家庭聚會(huì)、朋友聚會(huì)的不錯(cuò)選擇

愛(ài)吃火鍋的好吃嘴們，何不前往一品其美味

炭火樓火鍋總部十分重視與加盟商及合作伙伴的協(xié)作共贏，始終本著“先讓加盟商富起來(lái)的”經(jīng)營(yíng)理念，并且不斷的提高自身的品牌力量

時(shí)至今日，炭火樓火鍋憑借自身的優(yōu)勢(shì)與品牌影響力，在全國(guó)各大地區(qū)有加盟商600余家

炭火樓火鍋采用傳統(tǒng)的美食煨制工藝，遵循中國(guó)藥食同補(bǔ)的養(yǎng)生理念，使用制造的瓦罐為容器，放入精心選配的食才和中藥材料包，配加適量純凈水，用錫紙封住瓦罐的口放進(jìn)制造的大瓦缸內(nèi)，讓無(wú)木炭恒溫六面受熱達(dá)兩個(gè)小時(shí)以上

這樣的無(wú)添加劑慢慢煨制的過(guò)程完好的保留了食物的營(yíng)養(yǎng)成分，制造料包令食材迅速酥爛入味，濃香入骨，色香味美、香氣誘人

炭火樓火鍋將以傳播正宗傳統(tǒng)重慶火鍋文化出口為己任，在傳承中創(chuàng)立，在創(chuàng)立中不斷挑戰(zhàn)自我，沿著多元一體、整合經(jīng)典的品牌戰(zhàn)略，促成正宗重慶火鍋傳統(tǒng)和炭火樓火鍋文化的升華，為消費(fèi)者帶來(lái)新時(shí)尚、新感覺(jué)、新體驗(yàn)，為合作伙伴提供一個(gè)企業(yè)家拓展的平臺(tái)，朝著打造的火鍋品牌的戰(zhàn)略目標(biāo)奮進(jìn)，并在世界餐飲品牌發(fā)展史上寫(xiě)下輝煌的一頁(yè)，引路中華美食屹立于世界餐飲業(yè)之林！