百利徽鄉(xiāng)雞秉持“中國徽菜連鎖快餐領(lǐng)導品牌”為宗旨，傳承徽菜經(jīng)典，立志探索中式快餐的多元化發(fā)展之路，致力于打造卓越的中式餐飲文化快餐連鎖品牌?；锗l(xiāng)雞是全國最大的徽菜連鎖快餐品牌，著重表達中華徽菜傳統(tǒng)與現(xiàn)代餐飲文化完美的結(jié)合，以推動徽菜文化為己任，力行提升經(jīng)濟發(fā)展力。至今已成立了中央廚房、徽菜研究院、物流中心、員工培訓基地。

徽菜，中國八大菜系之一。由于徽商崛起，這種地方風味逐漸進入市肆，流傳全國，具有廣泛影響，明清時期一度居于八大菜系之首。民以食為天，“中華徽菜，舉世公認，烹調(diào)技術(shù)歷史悠久，源遠流長”，其成果是中華民族的驕傲，是勤勞智慧的結(jié)晶，亦是祖國文化遺產(chǎn)的重要組成部分。

我們的使命：品嘗徽菜，人人都是美食家

中華徽菜傳統(tǒng)與現(xiàn)代餐飲文化完美的結(jié)合，以推動徽菜文化為己任，讓廣大顧客吃得更健康、更衛(wèi)生的美食，是我們存在的根本原因。

作為營養(yǎng)食材的匯集者，我們?yōu)閺V大顧客甄選種類豐富的優(yōu)質(zhì)食材，以高標準保證送上餐桌的食材新鮮營養(yǎng)、安全放心，是我們不變的責任。為了滿足顧客的不同喜好，我們精心研制各種調(diào)料，體味美食之旅。

我們的經(jīng)營理念：一切以顧客的核心利益為核心

衛(wèi)生清潔第一：按衛(wèi)生清潔標準操作，所有環(huán)節(jié)都嚴格遵守標準要求和檢驗制度。

營養(yǎng)健康為要：以最有益于人體機能所需的烹飪方式，全力保證食材的原始營養(yǎng)及口味。

大眾消費是本：充分尊重顧客習慣，從口味、菜品到價格，均為顧客考慮周全。

熱情服務得宜：服務員與顧客面對面，隨時提供高效、周到的服務。

企業(yè)初心：

服務顧客的初心永恒不變!

成就員工的初心永恒不變!

成就合作伙伴的初心永恒不變!

回報社會的初心永恒不變!