九鼎軒品牌創(chuàng)始人王紅旗說：“第壹因——口碑比廣告重要、做強比做大更重要、內(nèi)部比外部更重要。如何學(xué)習(xí)有容乃大。扎實、沉下來、不著急，回歸本真，腳踏實地?！爆F(xiàn)在在上海，在江蘇，在安徽，全國 25個城市、85家店，擁有現(xiàn)代國際化智能總部，通過國家食品藥品SC要求的 20000平方的綜合性中央廚房和冷鏈物流體系，一流的 ERP管理大數(shù)據(jù)系統(tǒng)。一切立足于企業(yè)藍圖，對標(biāo)世界頭部品牌。正因為有著相同的信念，九鼎軒的團隊，個個正能量滿滿。相互關(guān)愛，共同成長。實現(xiàn)未來成為全球火鍋領(lǐng)導(dǎo)品牌 。

企業(yè)使命———用雙手創(chuàng)造美好!

企業(yè)遠景———九鼎餐飲 全球各地 門庭若市 九鼎人 心在一起 活力綻放 用雙手創(chuàng)造美好 實現(xiàn)夢想點亮世界!

企業(yè)承諾———

企業(yè)：我們承諾立足于人生召喚和企業(yè)使命，榮耀承諾，踐行核心價值觀，以匠心精神對待每一項工作，實現(xiàn)企業(yè)遠景。顧客就是我們的生命!

顧客：我們承諾匠心做好每一道菜，好吃過癮，由心而發(fā)地服務(wù)好每一位顧客，讓你感受到美好和喜悅。

團隊：我們承諾相互關(guān)愛，共同成長，榮耀自己的話，發(fā)揮創(chuàng)造力，有力量地打贏團隊比賽，成為事業(yè)合伙人，共擔(dān)風(fēng)險和責(zé)任，共享企業(yè)發(fā)展的成果，共創(chuàng)美好人生!

合作伙伴：我們承諾誠信相待，建立平等信任、長期戰(zhàn)略合作的伙伴關(guān)系，共創(chuàng)共贏，共同發(fā)展，實現(xiàn)夢想。

產(chǎn)品：我們承諾堅守食品安全，從源頭精選地道好食材，新鮮健康，不差毫厘地把好每道關(guān)，持續(xù)研發(fā)創(chuàng)新，匠心做好每道菜，推動行業(yè)健康發(fā)展。

社會：我們承諾分享踐行企業(yè)藍圖帶來的成果和全新可能，用愛傳遞力量，提升人們的生活品質(zhì)，創(chuàng)造美好，點亮世界。

品牌故事

在四川，毛肚歷來是吃火鍋的首選，因此民間有“無毛肚·不火鍋”之說。不僅因為毛肚的營養(yǎng)價值，毛肚的爽脆更讓人入口難忘。九鼎軒品牌創(chuàng)始人發(fā)現(xiàn)，毛肚雖好吃，但傳統(tǒng)的火堿水發(fā)毛肚，口感參差不齊，且制作方法危害健康。

為此，歷經(jīng)數(shù)十年的火鍋經(jīng)營者——九鼎軒品牌創(chuàng)始人王紅旗先生，煞費苦心，斥巨資與西南大學(xué)研制開發(fā)，采用全國首創(chuàng)白煮脆嫩工藝，經(jīng)過22道工序生產(chǎn)而成的“脆毛肚”，徹底拋棄了傳統(tǒng)毛肚火堿發(fā)制不健康的制作。新研發(fā)出的“脆毛肚”口感更爽脆、更健康。

源頭精選優(yōu)質(zhì)水牛毛肚，區(qū)別于市面廣泛流通的飼料喂養(yǎng)，葉片小而薄，毛刺少的黃牛肚。水牛肚吃草，葉片大而厚，毛刺多。

這就是九鼎軒脆毛肚脆得與眾不同的奧秘，也是九鼎軒贏得更多青睞的奧秘。

中央廚房

食品安全標(biāo)桿——九鼎軒餐飲規(guī)范管理廚房向你敞開

隨著食品安全問題不斷曝光，市民對舌尖上的安全格外關(guān)注。廚房大門上的“廚房重地，閑人免進”不僅擋住了消費者的好奇心，也掩蓋了廚房中的食品安全隱患。一只蒼蠅就會引發(fā)一系列的蝴蝶效應(yīng)，食客們紛紛猜測現(xiàn)在的餐飲企業(yè)廚房是不是都有“潛規(guī)則”?

360度無死角“裸體”展示歡迎進入九鼎軒餐飲“4D廚房”!做良心企業(yè) 讓社會監(jiān)督

年度大事件

20202020年

1. 疫情期間共度難關(guān)

與員工同進退，共堅守，價值 20 萬元共計 5.5 噸物資被送至一線醫(yī)務(wù)人員、民警，默默肩負(fù)起作為企業(yè)與城市共進退的堅守之心。

2. 九鼎軒組織變革

擁抱組織變革，人人都是經(jīng)營者。

3. 增量獎金

創(chuàng)造員工物心雙幸福

4. 九鼎大學(xué)完善的人才培養(yǎng)體系的誕生

5. 三大品牌的全新升級等

九鼎軒脆毛肚火鍋<中國潤>龍之夢主題店落成

相遇·成都融合菜主題店落成

指蔻足道<江月·璞堤>旗艦店落成