北京百年渝府餐飲有限公司成立于2006年，是火鍋創(chuàng)的典型企業(yè)之一，在及周邊開店數(shù)量達(dá)十多家，全部為直營(yíng)店鋪。百年渝府餐飲有限公司是火鍋協(xié)事單位，也是商會(huì)的副會(huì)長(zhǎng)單位。“不麻不辣”系北京百年渝府餐飲有限公司旗下的新型特色簡(jiǎn)餐連鎖店。它以成都冒菜為特色，將傳統(tǒng)火鍋和現(xiàn)代快餐融為一體，讓顧客在優(yōu)美的環(huán)境和輕松自選的氛圍中體驗(yàn)舌尖上的快感，同時(shí)提供快捷的服務(wù)，為都市白領(lǐng)的工作餐和大眾家庭簡(jiǎn)餐增添了樂趣，是餐飲業(yè)一次新的革新。

“不麻不辣”旨在發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)飲食文化和現(xiàn)代飲食文化相互融合和創(chuàng)新，以方便、快捷、透明、自助的消費(fèi)方式提供衛(wèi)生、綠色、和平價(jià)簡(jiǎn)餐連鎖發(fā)展的店鋪。充分運(yùn)用傳統(tǒng)“冒菜”為底蘊(yùn)，在原有基礎(chǔ)上精心研制秘料配方,在原有的濃淡有致的同時(shí)又不失去清雅淡鮮之長(zhǎng)。具有南北兼融之飲食特色。

憑借著持續(xù)保證的良好品質(zhì)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和簡(jiǎn)約明快的環(huán)境，不麻不辣迅速成為了廣大顧客最喜愛的用餐場(chǎng)所之一，也是大型購(gòu)物中心和百貨商場(chǎng)的理想配套項(xiàng)目。目前不麻不辣在重慶觀音橋、南坪元旦百貨、沙坪壩步行街、龍湖時(shí)代天街、龍湖西城天街、重慶大學(xué)A區(qū)開設(shè)有六家直營(yíng)店，具有光明的市場(chǎng)投資前景。

它以冒菜為特色，將傳統(tǒng)火鍋和現(xiàn)代快餐融為一體，讓顧客在優(yōu)美的環(huán)境和輕松自選的氛圍中體驗(yàn)舌尖上的快感，同時(shí)提供快捷的服務(wù)，為都市白領(lǐng)的工作餐和大眾家庭簡(jiǎn)餐增添了樂趣，是餐飲業(yè)一次新的革新。未來的不麻不辣直營(yíng)連鎖和加盟連鎖將并存發(fā)展，我們將不斷完善管理體系、技術(shù)支持體系、督導(dǎo)營(yíng)運(yùn)體系、質(zhì)量保證體系，為廣大消費(fèi)者和投資者提供切實(shí)高效的服務(wù)。