京味居銅鍋涮肉是老北京涮羊肉，正宗老北京火鍋的風(fēng)味，傳承老北京涮羊肉的特點(diǎn)，采用銅鍋炭火，羊肉講究肉質(zhì)細(xì)且無膻味，鮮嫩無比，其他食材新鮮。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，味道獨(dú)特，細(xì)致周到的服務(wù)，為每一位顧客奉獻(xiàn)出純正的傳統(tǒng)火鍋。

京味居銅鍋涮肉以牛的精力為品牌文明中心，堅(jiān)持以兢兢業(yè)業(yè)、勇于創(chuàng)立、謙善做人、盡力干事的運(yùn)營理念，贏得社會各界的遍及贊揚(yáng)和消費(fèi)者的大力支持，樹立了杰出的社會形象和較高的品牌美譽(yù)度。京味居銅鍋涮肉不只滋味共同，重視食材的合理調(diào)配，更重要的是了時代潮流。京味居銅鍋涮肉優(yōu)先推出大眾式的養(yǎng)分、健康、攝生飲食，并一向致力于開發(fā)健康、綠色、原生態(tài)食材。

京味居銅鍋涮肉大膽選用牦牛骨為火鍋根本底料，用牦牛骨熬制出的湯，具有添加骨質(zhì)密度，對現(xiàn)代人?；嫉墓琴|(zhì)疏松、內(nèi)風(fēng)濕等有活躍的調(diào)理引導(dǎo)和免疫功用。進(jìn)入21世紀(jì)，食材即是消費(fèi)者為憂慮也易出問題的當(dāng)?shù)?。京味居銅鍋涮肉采納時髦、歡喜定位，裝飾充溢時髦、藝術(shù)感。京味居銅鍋涮肉合適不同季節(jié)的火營，使火營不受季節(jié)的影響。京味居銅鍋涮肉菜品新鮮，用餐舒適，深受消費(fèi)者歡迎。

京味居銅鍋涮肉湯紅亮麗、香辣濃郁、辣而不燥、食時爽口、食后爽胃、養(yǎng)人于味之特征。京味居銅鍋涮肉選用一次性鍋底，根絕重復(fù)使用鍋底。京味居銅鍋涮肉不粘鍋、不渾湯，久煮不變味。京味居銅鍋涮肉選料精細(xì)，選用多種中草藥及動、植物質(zhì)料精制而成，湯料以牦牛骨為根本質(zhì)料，具有健胃、除風(fēng)濕、滋補(bǔ)等成效。京味居銅鍋涮肉全部質(zhì)料及配料在加工過程中進(jìn)行無害處理，純屬健康火鍋、綠色食品。