“彥”乃賢士之意，“盛”取廣泛之涵，“彥盛彥”廣納賢士，盛情款待?！皬蓖?chuàng)始人之名，更寓意彥盛彥·爛豆花火鍋，厚禮款待天下友人。豆花之極，軟爛細(xì)嫩，唇齒留香，以豆花制作最高標(biāo)準(zhǔn)，視為食用佳品也，彥盛彥·爛豆花火鍋由此而名。 豆花鍋底，獨(dú)家匠心，秘技鮮料，彥盛彥·爛豆花火鍋以傳承中華文化為己任，以信立身，以誠(chéng)處事，呵護(hù)千年珍存，誓將中華美食文化發(fā)揚(yáng)廣大。

濟(jì)南彥盛彥管理咨詢有限責(zé)任公司旗下的重慶爛豆花火鍋始建于1996年，是一家以經(jīng)營(yíng)重慶火鍋為主，融合地域火鍋特色的大型連鎖餐飲品牌。爛豆花火鍋?zhàn)詣?chuàng)建以來(lái)，始終致力于火鍋技術(shù)與菜品的研發(fā)創(chuàng)新，憑借豆花鍋底的核心定位榮獲2017年中國(guó)火鍋紅鼎獎(jiǎng)、中國(guó)火鍋代言品牌殊榮。經(jīng)過(guò)二十一年的發(fā)展，公司憑借成熟完善的管理體系，良好規(guī)范的商業(yè)信譽(yù)，綠色健康的專業(yè)產(chǎn)品理念，引領(lǐng)行業(yè)蓬勃發(fā)展。

彥盛彥爛豆花火鍋秘制豆花鍋底，豆花嫩滑細(xì)膩，入口即化，老少皆宜。公司行政總廚親選火鍋底料和配料，紅湯火鍋的底料“秉承傳統(tǒng)重慶火鍋底料炒制觀念”，將牛油、菜油、四川原產(chǎn)地的郫縣豆瓣、永川豆豉、麻椒、花椒、辣椒，以及幾十味調(diào)味香料，根據(jù)時(shí)令季節(jié)按照一定的配比與先后順序，精心炒制而成，不添加任何化學(xué)食品添加劑，其香味濃郁醇厚、辣而不燥、麻而不澀，豆花下鍋，更是爽滑鮮香，所謂“一口豆花鮮，三日不思葷”。

涮火鍋，餐桌上肯定離不開肉，彥盛彥爛豆花與五星級(jí)食材原產(chǎn)地供應(yīng)商合作，特選來(lái)自科爾沁大草原的草地羊排卷，內(nèi)蒙羔羊，純正品質(zhì)，開鍋后30秒即食;四川空運(yùn)大盤毛肚，木瓜蛋白酶生物發(fā)酵，嫩脆多汁，涮10秒就能食用;精選優(yōu)質(zhì)青蝦仁，制成會(huì)跳舞的蝦滑，彈性十足，口感嫩滑，我們保證產(chǎn)地直達(dá)，新鮮食材涮的更放心。作為濟(jì)南首家4D廚房食品安全規(guī)范化企業(yè)，彥盛彥爛豆花以最高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范餐飲管理，確保您舌尖上的安全，彥盛彥爛豆花火鍋歡迎您隨時(shí)參觀。