2007年，辣莊餐飲管理有限公司(以下簡稱辣莊)正式成立。2014年，辣莊抓住風靡全國的重慶火鍋品類風口，創(chuàng)建了核心品牌——辣莊重慶老火鍋。在保證純正重慶火鍋口味的同時，辣莊將獨創(chuàng)的穿越主題與互動形式融入店面裝修、店員穿著、話術以及營銷方式等方面。

在順應品類風口熱潮的同時，辣莊既滿足了顧客對新鮮事物的追求，也順應了現(xiàn)代快節(jié)奏餐飲模式，顧客來此享受的不僅僅是美食，還有身心的愉悅和放松。這讓辣莊得到顧客認同的同時，也逐漸打響知名度，一舉成為國內首家以穿越互動文化為主題的餐廳，并被中國飯店協(xié)會授予“中國最具人氣火鍋品牌”稱號。

隨著企業(yè)的不斷發(fā)展，辣莊又陸續(xù)獲得“3.15誠信企業(yè)”“中國火鍋產業(yè)品牌50強企業(yè)” “中國十大麻辣火鍋”“中國十大火鍋品牌”“中國餐飲百強企業(yè)”“十大特色主題火鍋”“中國火鍋百強企業(yè)”“最具影響力餐飲品牌”等榮譽。這些榮譽，是業(yè)界對辣莊的肯定，但這些肯定對辣莊來說，僅僅只是開始。2016年，辣莊耗資500余萬元，建立了占地2000多平方米的中央廚房。

作為食材加工、儲藏及輸出的重要樞紐，辣莊中央廚房實行全封閉無菌化管理，秉承高標準、嚴要求的管理理念，爭做餐飲行業(yè)安全的新標桿。2017年，辣莊創(chuàng)辦辣錦記食品有限公司，公司注冊資金500萬元，是一家集產品研發(fā)、生產加工、物流配送為一體的現(xiàn)代化食品生產加工服務企業(yè)。辣錦記食品有限公司采用集中規(guī)模采購、集約生產來實現(xiàn)菜品的質優(yōu)價廉，完善的物流體系能更好地整合運輸資源，在保證原料質量與安全的前提下，最大限度的為客戶節(jié)約成本。

logo詮釋：

辣莊的標志承載著愿景，并承諾將在人生的所有瞬間，始終如一地創(chuàng)造新價值

給我一餐時間，帶您游覽千年。辣莊重慶老火鍋以穿越文化為主題，勵志于打造一個集純正重慶老火鍋與穿越互動為一身的特色主題餐廳。基于品牌整體故事訴求背景，進行相關視覺識別設計。

標志

在LOGO設計上，我們選用古代將軍的人物形象，給顧客一種空降交錯的代入感，讓顧客仿佛感覺到古代千軍萬馬奔騰的場景，符合我們對門店環(huán)境設計上的復古風格。

字標

將辣莊餐飲集團中文進行視覺化設計的字標，“辣莊”二字展現(xiàn)品牌名稱構思理念。顏色系統(tǒng)顏色以使用由CMYK構成的4原色Color為原則，顏色分為主體顏色和輔助顏色，主體顏色是 Red，主要應用于文字商標和標志色輔助顏色黑色、黃色、藍色。

宣傳主次：

“辣莊”二字展現(xiàn)品牌名稱構思理念;“穿越文化老火鍋”字樣則展現(xiàn)出了本品牌的餐廳主題以及火鍋品類;而“一次性用油”“玩的就是穿越”等文字體現(xiàn)出了餐廳實際運營當中所塑造出來的一次性用油理念以及穿越互動風格;商標之中散落的福字印章，更是充分的展現(xiàn)了古代文化元素。

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品牌故事：

用新穎的穿越方式打造獨樹一格的火鍋形式，既符合現(xiàn)代高效的快節(jié)奏生活，又滿足了顧客的消費需求。并以標準化、精細化的管理模式和“感恩”文化理念快速成為了特色火鍋的領導品牌。辣莊老火鍋，匠心獨運的古蜀國整體形象設計，意在強調其對文化體驗的重視。地道的重慶老火鍋味道，新鮮的菜品，麻辣過癮，食客來此享受的不僅僅是美食在舌尖的滑動，更是身心的愉悅和放松。

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企業(yè)文化：

我們的使命

讓顧客吃的健康，讓兄弟過的更好，讓多方實現(xiàn)共贏。

我們的價值觀

誠信為本，顧客至上，忠誠正直，感恩承擔。

我們的愿景：成為讓國人驕傲的餐飲品牌。

人才理念：人品大于態(tài)度，態(tài)度大于能力;

產品理念：食品安全是企業(yè)的第一紅線;

服務理念：真誠、用心感動每一位顧客;

晉升理念：沒有接班人不能晉升，沒有成果不能晉升;

執(zhí)行理念：認真、快、堅守承諾，絕不找借口，保證完成任務。