蘭番坊火鍋以“食.養(yǎng)生”為品牌定位，配以簡約時尚、流露民族兼容的格局，打造出“健康養(yǎng)生”的品牌形象，為消費(fèi)者提供感受多元民族風(fēng)的就餐體驗(yàn)。

蘭番坊火鍋目前以直營和加盟連鎖的經(jīng)營方式，以專業(yè)科學(xué)的經(jīng)營管理模式，古樸傳統(tǒng)的就餐環(huán)境，熱情周到的服務(wù)，正宗扎實(shí)的味道，令無數(shù)消費(fèi)者贊不絕口，更是獲得了“特色火鍋”、“影響力火鍋品牌”、“正宗老火鍋”等殊榮。

蘭番坊火鍋采用一口鍋王，湯烤兩用，涮煮隨意，釋放食材原味，食品級不粘材質(zhì)，清潔簡便，提高翻臺率，無化處理，更健康。

草原放養(yǎng)牛羊肉，肉質(zhì)細(xì)嫩，入口即化，冷鏈空運(yùn)海鮮，有機(jī)種植蔬菜，近三十種中草藥來配比，結(jié)合食材中的膳食纖維素與膠原蛋白。

大多數(shù)的加盟者他們來到這里吃火鍋的時候能夠給出高度的評價，蘭番坊火鍋店鋪不僅僅是推出養(yǎng)生火鍋，也能夠推出一些比較優(yōu)質(zhì)的火鍋，比如說麻辣火鍋，相信大部分的四川重慶地區(qū)的人們，他們都是喜歡吃麻辣火鍋的吧，而大部分的年輕人他們也對麻辣有著出乎意料的好感，這個店鋪能夠滿足所有人群的需要，無論是老年人年輕人來到這里聚餐的時候，會吃的很滿足。蘭番坊火鍋品牌，走的是良心路線，所有的原材料都能夠是真材實(shí)料。

希望消費(fèi)者來到蘭番坊火鍋吃火鍋的時候，能夠吃得極其開心，極其滿足品牌，不僅原材料比較充足，而且連調(diào)味料都是比較優(yōu)質(zhì)的，有自己完善的管理經(jīng)驗(yàn)，蘭番坊火鍋對全國的門店能夠統(tǒng)一運(yùn)營，統(tǒng)一管理，所有的肉品都是自己的養(yǎng)殖基地進(jìn)行養(yǎng)殖的，能夠讓這些羊肉，還有豬肉，還有牛肉，都沒有任何的病害，也能夠是新鮮的狀態(tài)，送到店鋪中，每一個門店都能夠得到總部的統(tǒng)一供貨。