劉秀品牌經(jīng)過十多年的發(fā)展，在2003年成立了劉秀餐飲連鎖管理有限公司，總部位于內(nèi)蒙古

公司致力于現(xiàn)代餐飲經(jīng)營和快餐產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，是集物流配送、食品研發(fā)、酒店加盟管理、技術(shù)培訓(xùn)為一體的餐飲連鎖企業(yè)，現(xiàn)擁有全國70多家特許連鎖店及多家直營店

自成立以來，劉秀餐飲公司遵循著創(chuàng)立、發(fā)展、品位與健康的企業(yè)核心精神，不斷追求品牌的創(chuàng)立和突破，從內(nèi)蒙古餐廳到山西，山東，河南等地70多家連鎖店，劉秀品牌致力于成為服務(wù)白領(lǐng)與都市人群的高端連鎖餐飲品牌

作為內(nèi)蒙古重點扶持發(fā)展和保護的民營企業(yè)，近年來公司連續(xù)被有關(guān)部門評為“中國民營百強企業(yè)”、“中國十大知名品牌”、“中國連鎖百強企業(yè)”

2002年公司榮獲國際烹飪大賽兩金大獎，促使公司技術(shù)的發(fā)展有了進(jìn)一步的飛躍

2008年劉秀派人赴日本、美國、等向餐飲管理集團學(xué)習(xí)，完成了傳統(tǒng)中式快餐由純手工操作到無廚師化，標(biāo)準(zhǔn)化，量化管理這一新運營模式的轉(zhuǎn)變，突破了傳統(tǒng)中式快餐發(fā)展的瓶頸，為走向全國、國際化推廣奠定了契機

公司下一步目標(biāo)是在未來三年內(nèi)發(fā)展連鎖直營店100家，并實現(xiàn)企業(yè)整體在中小企業(yè)板塊的上市

為了紀(jì)念一代圣主劉秀大帝，遂把面館稱做“劉秀拉面館”，其拉面稱做“劉秀拉面”，一直相傳了很多年，并形成了獨特的拉制秘方和牛肉湯自有工藝

秘方以口傳心授的方法一代代傳了下來，傳給了秘方持有人的外甥南泳評先生