廣州老劉古法餐飲管理有限公司，是一家以弘揚三國文化和巴蜀美食文化為背景，集快餐火鍋研究、開發(fā)、冒菜品牌連鎖、廚藝技術培訓、食品調味品生產、物流配送為一體的餐飲管理及咨詢的專業(yè)公司。老劉古法冒菜，起源于漢末三國時期，期以“辣而不燥、鮮而不腥、入品竄香、回味悠長”的獨特風味，以土特為主，以時鮮為先，以清純?yōu)槊?，以香辣為要，以麻為助的巴蜀民俗飲食文化?/p>

老劉古法冒菜自創(chuàng)辦之初就以堅持"麻不剌喉、辣不上火、溫和中性、不傷脾胃、口感醇厚、味道正宗"的廚房理念，堅持"好吃實惠、快捷養(yǎng)生"的經營理念，傳承漢室正宗冒菜技法，發(fā)揚光大巴蜀美食。原生態(tài)地傳承著中化“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充”的傳統(tǒng)經典飲食結構原理。

老劉古法冒菜有鮮蝦搭配，都是葷素搭配，湯汁鮮香不膩，份量十足，營養(yǎng)還很均衡，一年四季都是熱賣，親自去店里吃的人很多，有時候還要排長長的隊，但是也樂意等，可知老劉古法冒菜在人們的心里的分量有多重，它是有多好吃。每天在還是餓了么等訂餐軟件，每天的訂單量也是非常多的。

“冒”出來的美味，吃出來的健康。老劉古法精心地配制香料，結合現(xiàn)代工藝，用的是上等的食材，價格便宜，還有各種果汁飲料，優(yōu)閑小吃，種類齊全。老劉古法冒菜具有特色的是，就是辣。它的辣味一點也不遜于重慶酸辣火鍋，吃起來特別爽，如果吃不了辣的人呢，也可以跟小廚說明要不辣，他們會幫你調好你的湯，把菜吃完了，把湯也喝下去滿滿的都是營養(yǎng)。老劉古法冒菜正是集合了色香味俱全這特性，只要你在店外聞到，你都能垂涎三尺。老劉古法冒菜系列特色菜品，推出便受到顧客喜愛，全國的干拌冒菜成為一種新模式，也成為品牌標志性的創(chuàng)立，特色酸湯冒菜、干拌冒菜推出后也成為行業(yè)潮流。我們一直做餐飲的引路者，與典范同行，享財富之路。