羊蝎子火鍋其實(shí)很早就已經(jīng)出現(xiàn)，清朝末期就有這種火鍋產(chǎn)品，原為重慶十八梯老火鍋，主要是由傳統(tǒng)長江挑鍋工藝演化而來。經(jīng)過三代家族傳承，并且也一直秉承百年家族火鍋技術(shù)，以優(yōu)質(zhì)花椒、辣椒、菜油、以及中藥材等20多種主配料。經(jīng)過傳統(tǒng)的工藝進(jìn)行炒制，將味道激發(fā)出來，釋放出濃郁香味，從而在搭配上茶和醪糟的特色之效。大大激發(fā)出湯汁和香料，進(jìn)行融合，形成特色的口感，也直接鎖住鮮美味道，讓顧客品嘗起來，更加美味。

旗下的火鍋制作，都是精心選擇優(yōu)質(zhì)清茶，這種食材加入進(jìn)去之后，就充分散發(fā)出淡淡茶香味道，具備提神醒腦、消除疲勞等等之效。然后在鍋中燙自己喜愛吃的食材，品嘗一口，口中留香，而且身上不會(huì)出現(xiàn)任何的味道，可以說是好吃不上火。利用的傳統(tǒng)的烹飪技術(shù)，融合多方面?zhèn)鞒?，體現(xiàn)出產(chǎn)品特色，并且也推出多種口味，給下消費(fèi)者帶去較大選擇空間。加上還有多種蘸料，讓每一次的品嘗，都有與眾不同的體驗(yàn)。

店內(nèi)的服務(wù)人員，十分熱情招待消費(fèi)者，根據(jù)顧客的口味喜好，進(jìn)行合理推薦。同時(shí)也會(huì)持續(xù)給顧客進(jìn)行互動(dòng)，增加更多感情，從而留下深刻的印象。并且顧客有任何的需求，都會(huì)去滿足，如此以來增加店鋪人氣。

選擇加盟這個(gè)項(xiàng)目，總部會(huì)提供免費(fèi)的宣傳，這樣就可以增加加盟店人氣，也可以降低宣傳費(fèi)用，快速實(shí)現(xiàn)加盟店在市場(chǎng)上口碑，也因此贏得穩(wěn)定市場(chǎng)地位，實(shí)現(xiàn)發(fā)展目標(biāo)。