成都銀灘餐飲有限責(zé)任公司成立于2006年04月21日，注冊地位于成都市武侯區(qū)新希望路2號(hào)，由周子鈴創(chuàng)立 ，法人代表為羅洪。公司經(jīng)營范圍包括中餐類制售，提供餐飲堂食和私宴外膳服務(wù)。目前產(chǎn)品已涵蓋地道海鮮火鍋，古法川菜，精致融合川菜，近郊有機(jī)農(nóng)業(yè)四大領(lǐng)域。

銀灘餐飲創(chuàng)建于2002年，作為成都名優(yōu)餐飲品牌，在掌門人周子鈴女士的指引下，深耕成都本地十九年,榮譽(yù)呈現(xiàn)城南桐梓林店、新希望店、城西金沙店、麓湖店四家鮑魚火鍋旗艦店。

銀灘餐飲致力于甄選全球純凈食材，還原美食本味。從銀灘的核心地，位于中國內(nèi)陸的成都出發(fā)，嚴(yán)格按照24小時(shí)無縫銜接冷鏈配送，專注食材運(yùn)輸?shù)膶訉蛹?xì)枝末節(jié)，建立廣闊的采購網(wǎng)絡(luò)，設(shè)計(jì)精細(xì)的運(yùn)輸路線，以最優(yōu)化的運(yùn)輸方式，確保貨品的新鮮度。

實(shí)現(xiàn)食材從源頭到餐桌的全方位覆蓋,逐漸形成了以新派海鮮火鍋為主,養(yǎng)生創(chuàng)意膳為輔的成熟格局。包括Silver pot·銀鍋現(xiàn)代川菜，隱廬·古法川菜，銀廬·古法川菜川菜;兼具現(xiàn)代川菜和古法川菜，以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，融會(huì)了東南西北各方的特點(diǎn)，博采川菜之長;

銀鍋善于吸收，善于創(chuàng)新，將甄選的全球潔凈食材和四川載地調(diào)味料精妙融合，用現(xiàn)代化的手法對川菜進(jìn)行精致化演繹，隱廬·古法川菜與銀廬·古法川菜，以善用調(diào)味而著稱，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，打造出“一菜一格，百菜百味”的古法傳統(tǒng)味道;

遵循老成都私宴禮儀和宋式宴席禮儀，筵席菜單注重味型搭配、風(fēng)味感受，在形式上還原成都傳統(tǒng)的就餐禮儀及格式，對于烹飪藝術(shù)、式樣、口味十分考究，意在將百年歷史和文化悉心復(fù)刻重現(xiàn)。

原生態(tài)零污染，追本溯源。公司致力于臻選全球純凈食材，還原美食本味。24小時(shí)無縫接冷鏈配送來自全球純凈海域最新海鮮,保證食材從源頭到餐桌的全方位。為我國消費(fèi)者營造了一種品味型餐飲文化。

公司秉承誠信、規(guī)范、高效的工作原則，用優(yōu)良口碑贏得市場，以創(chuàng)意服務(wù)取得信譽(yù)，竭誠為廣大消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)舒適的用餐體驗(yàn)。部門明確，分工細(xì)致，高效運(yùn)作，協(xié)調(diào)管理。公司團(tuán)隊(duì)人才濟(jì)濟(jì),包括(需要對廚師數(shù)量、職稱、分類進(jìn)行說明)，積累了豐富的高端餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，形成了科學(xué)的管理體系。團(tuán)隊(duì)成員年輕而充滿朝氣，具有高素質(zhì)的創(chuàng)新意識(shí)與社會(huì)責(zé)任感并勇于迎接挑戰(zhàn)，愿為改善中國食品安全現(xiàn)狀，貢獻(xiàn)一己之力。

銀灘鮑魚火鍋菜品介紹

竹蓀鴿蛋

雙手推開窗前月，眼前之景一覽無余，所謂“推紗望月”，詮釋的便是作為川菜經(jīng)典清湯之一的竹蓀鴿蛋湯。

魚香酥皮兔糕

由成都的曾其昌大師于20世紀(jì)70年代初創(chuàng)立。兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。

紅棗煨肘

屬于川菜里的三蒸九扣，其色澤紅亮。

家常怪味雞

成都“怪味雞”擁有幾十年的歷史。