龍躍大江老火鍋是成都中川龍躍大江餐飲管理有限公司旗下品牌，傳承巴蜀火鍋文化精髓和重振成都火鍋排名靠前地位的夢(mèng)想，公司以弘揚(yáng)民族餐飲文化、締造特色餐飲、服務(wù)全國(guó)民眾為宗旨、打造巴蜀特色美食為己任，公司提倡綠色、健康的經(jīng)營(yíng)理念!本著“加盟一店，成功一店，摯友一店”的加盟理念，真誠(chéng)期待與廣大有志之士攜手共進(jìn)。

龍躍大江老火鍋一經(jīng)推出，得到社會(huì)各界人士的認(rèn)可!新一代傳統(tǒng)牛油3.0火鍋，湯油顏色紅艷，入口麻辣辛烈，滿口溢香，回味悠長(zhǎng)?，F(xiàn)如今，已經(jīng)擁有四川、上海、北京、湖北、河南、昆明、等多家門店。

龍躍大江老火鍋現(xiàn)團(tuán)隊(duì)有50多人，致力于火鍋界的精英，專注于聚焦火鍋市場(chǎng)，不斷創(chuàng)新現(xiàn)有正宗巴蜀老火鍋口味，打造產(chǎn)品升級(jí)的價(jià)值生態(tài)鏈，總結(jié)并形成自成一體的全面運(yùn)營(yíng)與管理的成都實(shí)戰(zhàn)體系，包括從選址、定項(xiàng)、打造運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)、海陸空營(yíng)銷造勢(shì)的整套理論結(jié)合實(shí)踐的落地操作，為加盟商提供拿來(lái)即用的傻瓜化管理工具和標(biāo)準(zhǔn)。

龍躍大江老火鍋本著通過(guò)品牌加盟來(lái)結(jié)交天下朋友的理念，以天道酬勤、人道酬善、商道酬信、業(yè)道酬精的價(jià)值觀，期待與有著廣大餐飲夢(mèng)想的企業(yè)家攜手并進(jìn)，共贏共享品牌天下。

龍躍大江老火鍋都是一次性鍋底，保證不使用回收油;并且采用純凈水來(lái)代替大骨濃湯，這樣不會(huì)有因?yàn)楣菧磸?fù)熬制而造成的口味油膩，以及營(yíng)養(yǎng)成分流失等種種弊端。

龍躍大江老火鍋菜品用心選料，還在涮菜菜品上進(jìn)行了改良，不再像傳統(tǒng)火鍋一樣的使用大量使用動(dòng)物內(nèi)臟，以高品質(zhì)的肥牛為特色，以配方精良，味型豐富的鍋底為核心，輔以新穎精美的火鍋涮菜，將源自江湖的重慶火鍋打造成健康時(shí)尚的美食。

龍躍大江老火鍋的鍋底配方獨(dú)到優(yōu)質(zhì)，其味型豐富，沒有任何化學(xué)食品添加劑，鍋底的口感品嘗起來(lái)醇厚地道，都是經(jīng)過(guò)數(shù)十種中藥材喝香料精心調(diào)制而成的，起到了開胃健脾，生津養(yǎng)胃的功效，常吃不上火，一次性鍋底，純凈水代替反復(fù)熬制的大骨湯，干凈健康;酸辣爽口的酸菜鍋底，健康養(yǎng)生的菌湯鍋底，純正濃郁的海鮮鍋底，款款美味，鍋鍋新穎。

龍躍大江老火鍋承重慶百年火鍋精髓，堅(jiān)守傳統(tǒng)“手工炒制”工藝，不含任何化學(xué)添加，底料濃郁純正、色澤鮮亮、辣而不燥、鮮而不膩、酸爽可口、麻辣鮮香集于一鍋，美味盡享。

精選黔北朝天椒，廣集土壤、水質(zhì)、日照之精華個(gè)勻、飽滿、肉厚、油潤(rùn)鮮紅、味道香辣;茂汶花椒顆粒飽滿、仔少、油包突出、麻味醇厚、無(wú)苦澀;貴州黃口姜纖維多，色澤金黃，香味濃郁辣味濃烈。從原產(chǎn)地選材底料，到呈現(xiàn)上桌，道火鍋將每一個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)苛品質(zhì)保證。真正做到將“不添加味精的火鍋”進(jìn)行到底，帶給每一位消費(fèi)者舌尖上的健康享受!

龍躍大江老火鍋是非常具有重慶特色的火鍋，其店內(nèi)全部的裝修風(fēng)格和細(xì)節(jié)之處全都帶著著濃濃的巴渝風(fēng)氣。鍋底經(jīng)過(guò)不斷探索、改良、刻苦專研，突破業(yè)內(nèi)大多用豆瓣炒料的一慣性，底料無(wú)需用豆瓣提味，從一百多種草藥中精造出上等藥材和香料，攻克了一吃火鍋就上火，越吃越咸的難題。龍躍大江老火鍋力圖塑造“綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康”的新理念品牌。為中國(guó)餐飲行業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。