陳記清湯牛肉面公司不僅是享譽全國的風味小吃，而且具有悠久的歷史，曾三次獲得全國名優(yōu)小吃"金鼎獎"、清真食品、中華名小吃獎。1999年，陳記清湯牛肉面被確定為中式3大快餐試點推廣品種之一，被譽為"中華面"。

始創(chuàng)于1915年挑擔經(jīng)營的"牛肉面"，此面以湯為重，湯則以牛、羊肝子的湯加一定比例的牛肉湯經(jīng)澄清處理后使用，其味清香撲鼻，風格。為了招徠生意，店主推出"進店一碗湯"的讓利經(jīng)營方式。顧客喝完湯后，頓覺爽口醒胃，食欲大振，從此蘭州牛肉面的名氣不脛而走。在此基礎(chǔ)于上又在牛肉湯的"清"字上下功夫，在"味"字上求發(fā)展，在"質(zhì)"字上求時常，終以"湯清鏡，肉爛者香、面細者精"的獨特風格，把陳記清湯牛肉面推向了爐火純青的高度，臻于完善，終于形成"一清、二白、三紅、四綠、五黃"(湯清、白蘿卜、紅辣椒、綠蒜苗、黃面條)的湯面特點，達到了色、香、味、形和諧統(tǒng)一的特色，且價廉物美深受廣大市民的喜愛。解放后蘭州牛肉面館增加到二十多家，后余存的僅剩四、五家。其質(zhì)量和環(huán)境都比較差，直到改革開放以后這一傳統(tǒng)的風味小吃才得到了恢復和發(fā)展。

陳記清湯牛肉面俗稱"牛肉拉面"，是蘭州具特色的大眾化經(jīng)濟小吃。蘭州人吃牛肉面吃出了名堂，吃上了癮。

蘭州牛肉面起源于唐代，但因歷史久遠已無法考證。有史料記載的是蘭州牛肉面始于清朝嘉慶年間，系東鄉(xiāng)族馬六七從河南省懷慶府清化人陳維精處學成帶入蘭州的，經(jīng)后人陳和聲、馬寶子等人以"一清(湯)、二白(蘿卜)、三紅(辣子)、四綠(香菜蒜苗)、五黃(面條黃亮)"統(tǒng)一了蘭州牛肉面的標準。

1、產(chǎn)品更新優(yōu)勢-專業(yè)團隊跳出市場局限，新品不斷升級

陳記清湯牛肉面加盟擁有專業(yè)的研發(fā)機構(gòu)，研發(fā)團隊在本行業(yè)享有極高的聲譽，八年的研發(fā)經(jīng)驗，成功研發(fā)出上百種賣座的產(chǎn)品，他們每月定期考察臺灣市場，結(jié)合目前國內(nèi)外的流行口感，科學的市場分析及大面積的市場調(diào)查，推出與國內(nèi)需求相契合的產(chǎn)品，同時針對春夏秋冬四個季節(jié)適時推出特色的和小吃，為加盟保駕護航。

2、產(chǎn)品培訓優(yōu)勢-科學的課程設(shè)計，終身免費學習

陳記清湯牛肉面加盟經(jīng)過長期的經(jīng)驗累積，和不斷改進，創(chuàng)立行業(yè)內(nèi)大學，制定出一套可行的培訓方式：

以實操課為主體，手把手的教您如何做出色、香、味具佳的。首先由我們的老師示范一次的制作過程及其中的獨門技巧，再由學員親自動手制作各類。

開店之后，為了能更好的服務(wù)到我們遍布全國各地的加盟商，公司采用多方面的溝通與技術(shù)傳輸渠道，對于已學習的技術(shù)，培訓團隊以負責敬業(yè)的態(tài)度，進行電話跟蹤回訪，較難解決的問題采用網(wǎng)絡(luò)視頻溝通指導，同時，新品技術(shù)，公司總部光碟刻錄方式寄送給各地加盟商，針對問題點對點對接。對于極難解決的技術(shù)問題，培訓部委派專業(yè)培訓師上門服務(wù)，提高/增加加盟商經(jīng)營的每個環(huán)節(jié)。

3、單店促銷優(yōu)勢-全流程營銷策劃，讓您輕松不操心

陳記清湯牛肉面加盟始終秉承讓加盟商輕松經(jīng)營的理念，讓您從加盟到開店全程后顧不操心。各大節(jié)日，的營銷策劃團隊會為您準備頗有沖擊力的促銷方案與主題促銷活動，提高/增加您的加盟店走在行業(yè)前端。