康師傅私房牛肉面作為一個(gè)新型餐飲連鎖業(yè)態(tài)，經(jīng)過(guò)10年的發(fā)展，頂新集團(tuán)在大陸投資總額達(dá)12億美元，旗下共擁有55家營(yíng)運(yùn)公司、34家工廠、3家量販店、31家速食餐廳，員工近24000人。公司始終致力于通過(guò)提供獨(dú)家美味牛肉面與精致附餐，讓消費(fèi)者在優(yōu)質(zhì)的環(huán)境里享受五星級(jí)的美味，為中華傳統(tǒng)面食注入嶄新靈魂，重新煥發(fā)美味誘惑。

康師傅私房牛肉面借明星之勢(shì)，啟動(dòng) “新派牛肉面”風(fēng)潮運(yùn)動(dòng)，后又陸續(xù)開(kāi)展 “新派牛肉面名廚開(kāi)講及魏董私房菜”和 “明星麻辣點(diǎn)評(píng)、各地名廚表演秀”等活動(dòng)，整個(gè)宣傳過(guò)程“星”光燦爛，新意連綿不斷?？祹煾邓椒颗Ｈ饷妗白鲚^好的面”、“精選美國(guó)進(jìn)口肉牛的第6到第8根肋排”、“108元一碗，每日限量10碗”等新概念層出不窮，讓好奇心濃郁的潛在顧客更加迫不及待的嘗試。

康師傅私房牛肉面細(xì)分餐飲市場(chǎng)，定位白領(lǐng)等高端消費(fèi)群體，掛出“私房”招牌。所謂私房，即普通的食材經(jīng)康師傅以私房秘制方制作，各種常見(jiàn)的食材煥發(fā)出新的活力，讓食客享受超乎一般的美妙新體驗(yàn)。其次，是指康師傅眼光獨(dú)到，選材私房，能夠找到非一般的食材為大家打造美食新感覺(jué)。

康師傅私房牛肉面在開(kāi)發(fā)食品過(guò)程中也應(yīng)重視營(yíng)養(yǎng)配餐，合理搭配食物中的各種營(yíng)養(yǎng)成份，同時(shí)利用醫(yī)食一家的傳統(tǒng)飲食文化，開(kāi)發(fā)出有中式特色的營(yíng)養(yǎng)食品。如在夏季提供清熱解暑的粥品飲料，冬季則提供具有滋補(bǔ)功效的堡品菜肴，從而發(fā)展出一套與西式快餐明顯區(qū)別的獨(dú)樹(shù)一幟的營(yíng)養(yǎng)快餐體系來(lái)。