浙江傳媒學(xué)院雙語播音與主持專業(yè)畢業(yè)，曾擔(dān)任杭州電視臺《未來之星》欄目評委,出于對美食的熱愛，創(chuàng)立了杭州華薇信息技術(shù)有限公司，專注于為餐飲商戶提供一站式運營服務(wù) ,獲得客戶一致好評，后成立”冒拾川I項目組,開啟品牌拓展之路。用愛造就一碗濃香，這就是冒拾川品牌的經(jīng)營理念，說起這家店的來源 是有故事的。品牌創(chuàng)始人Vera 是一個不愛吃辣的江西人卻唯獨鐘情于遠嫁江西的四川外婆做的那碗冒菜，如今冒菜底湯的秘方還在 而做冒菜的人確已經(jīng)不在了，為了將這份真情延續(xù) 冒拾川品牌應(yīng)運而生。

提起冒菜 很多人說這就是一碗麻辣燙而已。而冒拾川要告訴大家的是冒菜，是一個人的火鍋，是無時無刻給你的胃帶來慰藉的愛意，是緩解肚腹之欲的填補劑。在味型上 冒拾川也區(qū)別于普通冒菜，主打川香火鍋味冒菜。冒拾川傳承了傳統(tǒng)四川冒菜秘方，攜手有著26年烹飪經(jīng)驗的王(國際飯店烹飪協(xié)會副會長)美食大師頭次打破傳統(tǒng)冒菜與更新的邊際，積極吸納傳統(tǒng)秘方并融合百家之精華，堅持更新，歷經(jīng)數(shù)千次的不斷嘗試，終精選33種自然香料和果蔬，數(shù)十道工序，烹飪熬制出香濃美味的獨門秘方冒菜湯底。

招牌紅湯冒菜：秉承漢室正宗冒菜技法，麻不刺喉，辣不上火，溫和中性，不傷脾胃，口感醇厚，味道正宗。開胃酸湯：刺激味蕾新體驗，口感脆生，味道咸酸，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少咸宜。麻辣香鍋：新品上市麻辣香鍋不帶湯汁，具有辣而不燥，辣而不腥，入口竄香，回味悠長的獨特口感。