南山漁火火鍋又稱吧臺(tái)式火鍋、快餐火鍋，早流行于日本，風(fēng)靡于臺(tái)灣、澳門，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)和追捧

南山漁火火鍋總部，洞悉市場(chǎng)，看準(zhǔn)了這種火鍋就餐形式的市場(chǎng)前景，優(yōu)先開(kāi)發(fā)出的一種新穎獨(dú)特的火鍋餐飲項(xiàng)目——南山漁火火鍋

南山漁火火鍋以小鍋取代大鍋，以吧臺(tái)取代桌椅，一人一鍋，精致衛(wèi)生的分餐原則、新穎時(shí)尚的吧臺(tái)就餐形式、豐富自由的快餐吃法、潮流追捧的品牌魅力，詮釋了現(xiàn)代人對(duì)“時(shí)尚、快捷、衛(wèi)生、健康、營(yíng)養(yǎng)、美味”的追求

吸引了消費(fèi)者紛至沓來(lái)，一片紅火景象!南山漁火火鍋衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)、自然隨意、形式新穎、經(jīng)濟(jì)便捷，吧臺(tái)的就坐形式，使人們就餐時(shí)非常舒服

而服務(wù)員在吧臺(tái)內(nèi)提供面對(duì)面的用餐服務(wù)，使客人更能體會(huì)到溫馨的家的感覺(jué)

來(lái)南山漁火火鍋店，不僅品嘗了美味涮鍋，更能領(lǐng)略一種新的就餐時(shí)尚!公司現(xiàn)擁有6000多平米的辦公基地，行政樓、研發(fā)中心、技術(shù)中心、客服中心、原料加工廠、物流配送中心、招待所等硬件設(shè)施一應(yīng)俱全

在成功打造平臺(tái)，壯大硬件的同時(shí)，新派御香一直把“軟實(shí)力”的建設(shè)放在公司發(fā)展的核心位置，除形成不錯(cuò)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)外，還聘請(qǐng)國(guó)際烹飪聯(lián)合會(huì)理事、京華名廚陳暉，中國(guó)藥膳研究會(huì)專職副會(huì)長(zhǎng)李寶華為公司技術(shù)顧問(wèn)

深厚的技術(shù)背景成就了新派御香的品牌地位公司先后成為：中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、國(guó)際連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)藥膳研究會(huì)、中國(guó)烘焙協(xié)會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)等會(huì)員單位并取得“中國(guó)火鍋名店”資格及榮譽(yù)