一說到美食，大多數(shù)人都會(huì)想到火鍋，現(xiàn)在火鍋占據(jù)了美食的一大半的市場(chǎng)，因?yàn)榛疱伒氖袌?chǎng)已經(jīng)占據(jù)了美食的半邊天，開一家火鍋加盟店就是一件非?；馃岬捻?xiàng)目。但是怎么運(yùn)營(yíng)、如何盡快的實(shí)現(xiàn)收銀呢，這肯定是的大多數(shù)商家關(guān)心的問題，下面就跟聶三耳自助火鍋看看吧。

聶三耳自助火鍋草根出生的創(chuàng)始人聶英杰先生憑著對(duì)餐飲業(yè)的真誠(chéng)熱愛，懷揣服務(wù)大眾的執(zhí)著追求，精心謀劃，苦心經(jīng)營(yíng)，正的口味，低廉的價(jià)格、新鮮的菜品、周到的服務(wù)換來火鍋店門庭若市，生意爆棚，成為廣大消費(fèi)者的就餐。申請(qǐng)加盟者絡(luò)繹不絕，聶英杰先生乘勢(shì)而上，迅速開設(shè)分店達(dá)數(shù)十家?！奥櫲Z腸火鍋”成為餐飲界一匹名副其實(shí)的黑馬。

但聶英杰先生并不滿足于此，經(jīng)過潛心思考，反復(fù)試驗(yàn)，終于研發(fā)出全國(guó)的前衛(wèi)食物供應(yīng)平臺(tái)，并獲專利。自此，“聶三耳鵝腸火鍋”如虎添翼，獨(dú)步業(yè)界。其分店數(shù)量、開店頻率、市場(chǎng)覆蓋面以速度迅猛發(fā)展?！奥櫲币殉蔀槿珖?guó)聞名的餐飲品牌。

堅(jiān)決采用一次性鍋底敢于接受消費(fèi)者監(jiān)督，作為成都市民，對(duì)“聶三耳鵝腸火鍋”一定不陌生，這一分店在全國(guó)已達(dá)數(shù)百家，員工上萬人的餐飲界黑馬早已走進(jìn)了成都市民的生活。自從2002年創(chuàng)辦以來，公司一直努力不錯(cuò)、與時(shí)俱進(jìn)，引路行業(yè)之先，倡導(dǎo)火鍋新文化。

公司一直秉承綠色、環(huán)保、健康一直是聶三耳的立足之本，聶三耳一直以來堅(jiān)決采用一次性鍋底，所有連鎖店都嚴(yán)格執(zhí)行，保持消費(fèi)者吃得、不操心。每次用餐完后的底料都會(huì)全部倒掉并由經(jīng)過政府認(rèn)證具備資質(zhì)的油脂公司收走，廢物利用生產(chǎn)成化工原料。聶三耳同時(shí)也鼓勵(lì)消費(fèi)者將食用完的火鍋底料打包帶走，讓消費(fèi)者共同來監(jiān)督。