綠野回轉(zhuǎn)壽司，是一家就餐輕便、風(fēng)格時(shí)尚、價(jià)格親民的風(fēng)主題餐飲場(chǎng)所，為您提供現(xiàn)場(chǎng)制作的手握壽司，生鮮壽司原料全部來(lái)自1天內(nèi)鮮魚，并制作多種口味的韓、日、歐式細(xì)卷/反卷，以及各類刺身，和風(fēng)主食，并有各類調(diào)制鮮榨以及咖啡等飲品。店面完全以風(fēng)主題裝飾，秉承了壽司的起源——在公元200年即后漢年代，已開(kāi)始流傳“壽司”這種食品。綠野的宗旨是，讓客戶在沁涼，優(yōu)雅的環(huán)境下，品味這道源自漢朝，至今仍發(fā)揚(yáng)海外的美食?！熬G野”壽司的低油健康傳統(tǒng)以及大海之母饋贈(zèng)的來(lái)自深海的稀有營(yíng)養(yǎng)。

綠野回轉(zhuǎn)壽司始終堅(jiān)持“經(jīng)營(yíng)中創(chuàng)立，創(chuàng)立中經(jīng)營(yíng) ”的經(jīng)營(yíng)理念。早在九十年代綠野回轉(zhuǎn)壽司創(chuàng)業(yè)者便開(kāi)始到香港、澳門、法國(guó)、美國(guó)等地學(xué)習(xí)并引進(jìn)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)及制度用于日常管理中。多年來(lái)，綠野回轉(zhuǎn)壽司注意融合純正西餐和本土消費(fèi)者的傳統(tǒng)口味，不斷進(jìn)行技術(shù)革新，在保持出品的創(chuàng)性之時(shí)融入文化元素?cái)U(kuò)張美食的吸引力，綠野回轉(zhuǎn)壽司成為發(fā)掘西餐元素的。

綠野回轉(zhuǎn)壽司始終堅(jiān)持“以文化為底蘊(yùn)，以品牌為依托，以連鎖經(jīng)營(yíng)為法寶”，立足廣州，面向全國(guó)。綠野回轉(zhuǎn)壽司建立全國(guó)物流配送中心，為旗下的63家分店統(tǒng)一配送物料?！敖Y(jié)構(gòu)清晰、內(nèi)容充實(shí)、職能明確”，造就了全新的綠野回轉(zhuǎn)壽司。

綠野回轉(zhuǎn)壽司超越了純西餐的概念，以其獨(dú)特的美食文化理念，引路著廣州的西餐文化潮流;以獨(dú)特的文化元素營(yíng)造時(shí)尚都市的就餐環(huán)境，在《新快報(bào)》西餐讀者調(diào)查中，綠野回轉(zhuǎn)壽司曾名列“評(píng)價(jià)很好的西餐廳”和“你想去的西餐廳”榜首，被評(píng)為“風(fēng)格餐廳的典范”。